醤油レシピ一覧
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鯖の水煮缶レシピ……簡単缶つまの作り方！
大石 寿子今回は、鯖の水煮缶レシピをご紹介いたします。鯖缶を使って、簡単にピリ辛みそ焼きを作ります。缶ごと焼くので食器が汚れませんし、かえって今風でお洒落に見える気がします。簡単でおいしくて見栄えも良い缶つまレシピです。
青ねぎたっぷりのねぎ焼きレシピ
江戸野 陽子ねぎ焼きと言えば、きざんだ青ねぎがどっさり入っているお好み焼きのこと。香ばしく焼いた生地に、醤油ベースのタレとレモンであっさりといただきます。今回のレシピは、生地に卵は使わず、粉と水だけで作った生地を薄焼きにして、もちもちの食感を実現しています。
キャベツと長芋のサラダレシピ……ノンオイルで低カロリー！
藤中 奈々代今回は、キャベツと長芋のサラダレシピをご紹介いたします。たっぷりキャベツとサクサクした食感がおいしい長芋の梅肉和えサラダは、ビニール袋でつくれるからとっても簡単。もう一品何か欲しい時、すぐに作れます。しばらく冷やしてから召し上がって頂いても美味しいです。
巻かない巻き寿司！ おにぎらずで作る恵方巻きレシピ
大石 寿子今回は、「おにぎらず」ならぬ、「巻かない巻き寿司＝恵方巻かず」のレシピ・作り方をご紹介します。海苔で、すし飯と具を包むだけなので簡単です。海苔巻きより簡単、手軽に、節分の食事を楽しみましょう。是非参考にしてみてくださいね。
菜の花ご飯のレシピ……お弁当やおにぎりにもぴったり！
やまさき きよえ春があふれる鮮やか緑の菜の花を、だしで炊いたご飯と混ぜて。今回は、菜の花ご飯のレシピをご紹介いたします。お弁当やおにぎりにもぴったり。菜の花はしゃっきりした食感が大事なので、茹ですぎは禁物です。ぜひお試しくださいね。
簡単納豆和えレシピ……春わかめをたくさん食べる！
冨田 ただすけ今回は、簡単に作れる納豆和えレシピをご紹介いたします。春が旬のわかめを納豆やきゅうりと混ぜ合わせ、ご飯にも合うような和え物にします。好みでとんぶりやごまを加えると美味しくなります。生姜をほんのりきかせるのがポイントです。
ほうれん草のレシピ……3種のナムルを作ってみよう！
江戸野 陽子今回はほうれん草を使ったナムルのレシピを3種紹介します。1つ目は、家で残りがちなごま塩を使って作るシンプルな「ごま塩ナムル」。2つ目はさっぱりとした和風の「しょうゆナムル」。3つ目はピリリとした爽やかな辛みのある「柚子胡椒ナムル」です。
10分で作れるレタス・ポークソテー……時間がない日の夕食レシピ！
野口 英世ハラペコ&時間がない日の夕食レシピ、レタス・ポークソテー。一品しか作れなくとも、丼でもOKなようにたっぷりのレタスと、こっくり大満足なオイスターソース味にしました。さらなるお手軽ワザで、なんと5分でイタダキマス！
ふきのとうパスタのレシピ……和風のスパゲッティ
冨田 ただすけ春の訪れを感じる食材のひとつに「ふきのとう」があります。今回はそのふきのとうを使って、ふきのとうパスタのレシピをご紹介。今回は「ふきのとう味噌」をヒントに、オリーブオイルやニンニクをきかせて、ふきのとうを和風スパゲッティに仕上げました。
ホタルイカの沖漬けレシピ……手作りできる簡単おつまみ！
小沼 明美今回は、手に入ったらぜひ作って頂きたい、ホタルイカの沖漬けのレシピ・作り方をご紹介します。春のわずかな期間しか出回らない生のホタルイカ。ご家庭で簡単にできる酒の肴です。冷凍保存が可能ですので、たくさん作っておくといいですね！