147/149 醤油レシピ・作り方一覧

フライパンで焼き色をつけた初カツオ。香味野菜をたっぷりトッピングして黒酢のタレをかけていただきます。

味噌とマヨネーズを混ぜて、胡瓜等につけて食べますよね。今日は、それにクリームチーズを足してコクを出した衣で、春の味覚「竹の子」を和えます。

本日の一品は、ピリッと辛味が効いてる焼き魚。ご飯が進むので、お米はいつもの2割り増しに炊きましょう。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもなります。

旬の桜えびと菜の花を使ったレシピ。まさに春にぴったりの、さわやかな混ぜご飯です。

キムチや佃煮などをトッピングしたごはんのお焼き。簡単スナックはおやつや夜食にもおすすめです。

学校や仕事など、新生活が始まる4月にお弁当づくりを始める方も多いはず。今回は初めてお弁当をつくるという方に向けて「ポークピカタ弁当」を作りながら美味しくお弁当を作るコツ、【調理編】をご紹介します。

中華街で売っているような、濃厚な甘辛味の豚バラ煮込み。こんな風に作ると味がしっかりと具材に染みこむんです。

ほくほく小ぶりな新じゃがと鶏のつくねをおだしで煮て、最後にとろみをつけました。口当たりも優しい、さらっとした春の和風煮物です。

いまが旬の生グリーンピースをフライパンひとつで調理するおにぎり弁当です。そしてレンジで簡単調理のエビとたけのこのマヨソース、新じゃがを使ったチーズカレー焼など春野菜満載レシピをご紹介します。

ちらし寿司は錦糸卵を作ったり、具材を丁寧に切って、それぞれ煮て味つけしたり……。そんな大変なちらし寿司を、朝起きてサッと作れる様にアレンジ！　タコを混ぜ込んだ簡単だんごもおすすめレシピです。

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