147/149 醤油レシピ・作り方一覧

煮豆とミリンを使った、和菓子っぽいケーキ。甘さを抑えたどら焼きの皮、或いは甘食、といった感じの味。普通の材料を混ぜて焼くだけなのでとても簡単。

今回ご紹介するのは和・洋・中・韓それぞれのエッセンスを取り入れた変わり幕の内弁当。今みんなが注目している「サッカーＷ杯」をちょっと意識したお弁当です。

食物繊維たっぷりの麦ときびのごはん、豆腐と卯の花を混ぜて焼いた低カロリーな豆腐ハンバーグなど、ヘルシーな食材を使ってお手軽でかつ美味しいお弁当レシピを紹介します。

フライパンで焼き色をつけた初カツオ。香味野菜をたっぷりトッピングして黒酢のタレをかけていただきます。

味噌とマヨネーズを混ぜて、胡瓜等につけて食べますよね。今日は、それにクリームチーズを足してコクを出した衣で、春の味覚「竹の子」を和えます。

本日の一品は、ピリッと辛味が効いてる焼き魚。ご飯が進むので、お米はいつもの2割り増しに炊きましょう。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもなります。

キムチや佃煮などをトッピングしたごはんのお焼き。簡単スナックはおやつや夜食にもおすすめです。

旬の桜えびと菜の花を使ったレシピ。まさに春にぴったりの、さわやかな混ぜご飯です。

学校や仕事など、新生活が始まる4月にお弁当づくりを始める方も多いはず。今回は初めてお弁当をつくるという方に向けて「ポークピカタ弁当」を作りながら美味しくお弁当を作るコツ、【調理編】をご紹介します。

中華街で売っているような、濃厚な甘辛味の豚バラ煮込み。こんな風に作ると味がしっかりと具材に染みこむんです。

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