49/285 塩レシピ・作り方一覧

今回は、炊飯器で作れる、レタスを1個丸ごと使った蒸し料理「レタスと鶏肉の蒸し煮レシピ」をご紹介いたします。鶏肉ともやしとレタスを、旨味が凝縮したスープにからめて食べましょう。生食では難しい量でも、この料理なら平気で、おいしく食べ切ることができますよ。

生ズッキーニのごま酢あえレシピをご紹介いたします。塩もみしたズッキーニに酢とごま油をきかせて、さっぱりとした和え物にしました。火を使わないので、調理も楽。日々のおかずにもおすすめです。ぜひおためしくださいね。

かぼちゃ、なす、ピーマン。夏野菜を焼いて、ガーリックドレッシングで和えた野菜サラダのレシピをご紹介いたします。ボリューム感たっぷりで冷めても美味しいひと品です。ガーリックドレッシングがピリッとして美味しいですよ。

野菜が不足しがちな方、野菜をたくさん食べたい方におすすめなのが、きのこと小松菜の酒蒸しレシピ。食物繊維とミネラルがたっぷりなきのこと、βカロテンなどのビタミンが豊富な小松菜で作った酒蒸しです。材料を小鍋に入れ、塩とお酒で蒸しただけのシンプルさが魅力。

鶏ベースに生姜とレモンをきかせた、さっぱり味のそうめんです。そうめんのつゆをアレンジ。具は鶏ささみやきゅうり、たまごの他、湯むきしたトマトやオクラ、湯通ししたしゃぶしゃぶ肉、千切りにしたミョウガ、大葉など冷蔵庫にあるもの、お好きなものでどうぞ。

作り置きしておくと便利な梅にんにく味噌の作り方と、それを使った炒め物レシピをご紹介します。梅にんにく味噌はそのまま食べるだけでなくいろいろな料理に展開でき、使い勝手のよい味噌です。また豆板醤などの辛味を加えても美味しく仕上がります。

今回は、餃子を皮から手作りするレシピをご紹介いたします。もちもちとした皮で作る餃子は、びっくりするほど美味さ。粉を捏ねて休めさせている間に、中に詰める具の用意をしましょう。手作りの皮の餃子は、水餃子でいただくのもおすすめですよ。

今回はお酒のおつまみにぴったりなからタコの唐揚げレシピをご紹介いたします。プリッとした食感が特徴のタコ。下味をしっかりつけて、柔らかくジューシーに仕上げました。大人から子どもまで楽しめる一品です。ぜひお試しくださいね。

真っ赤なトマトをたっぷり使った、ひんやりと冷たい冷製スープパスタのレシピ。「トマトスープパスタ」の作り方をご紹介いたします。トマトはビタミンA・C、ミネラルも多く、疲労回復におすすめの食材。トマトスープは作りおきをして、冷蔵庫で保存しておくと重宝します。

干しなすや干しかぼちゃで野菜の甘さと食感が楽しめる、干し野菜と豚肉の炒め物レシピをご紹介します。野菜炒めをパリッと仕上げるには、少々コツがいりますが、干し野菜を使えば簡単。今回は豚肉とあわせて炒め、仕上げに生姜汁とバルサミコ酢を振りかけました。

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