酢レシピ一覧
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給料日前の節約レシピ……厚揚げと茄子と胡瓜の甘酢炒め
大石 寿子
冷蔵庫に少しずつ残ってる食材を使って、主菜になるおかずを作ります。給料日前の、家計がピンチな日にもってこいの節約レシピです。肉が少ない分、しっかりめに調味してご飯が進む味に仕上げます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
うなぎときゅうりの酢の物、うざくの作り方!青じそとみょうがが香る
小沼 明美
「うざく」とは、うなぎと塩もみしたきゅうりを甘酢で和えた酢の物のこと。脂ののったうなぎをさっぱりと頂け、お酒のおつまみにもぴったりです。青じそとみょうがの香りが食欲をそそります。食欲が落ちているときでもおすすめ。ぜひお試しください。
カツオと野菜の焼きびたし弁当……残り物の刺身で簡単!
野上 優佳子カツオと野菜の焼きびたし弁当レシピです。食べきれずに残ってしまったお刺身は、ぜひ焼きびたしにしてお弁当に。ただ焼いてタレに漬けるだけの簡単レシピですが、味は抜群。冷蔵庫にある野菜も一緒に焼いてご飯の上にのせれば、立派なお弁当になります。
めかぶ・納豆・長芋のネバネバ豆腐・冷奴レシピ!食欲がないときにも
小沼 明美
ネバネバ食材の代表選手、めかぶ・納豆・長芋を使い、さっぱりとした酢醤油でいただく豆腐。ボリューム冷奴レシピです。食欲がない時、体調が良くない時でもスルスルと抵抗なく食べることができます。是非参考にしてみてくださいね。
エビチリ(エビのチリソース煮)のレシピ!初心者にも簡単で美味しい
土屋 敦
おいしいエビチリ(エビのチリソース煮)の作り方・レシピをご紹介。比較的簡単においしく作れる、初心者にもおすすめの料理です。プリッとした海老にピリリと辛く香ばしい味付けの、大人のチリを目指しましょう。ぜひお試しくださいね。
レンジで簡単、蒸し鶏のレシピ!バンバンジーソースの作り方も
野口 英世
今回は、電子レンジを使って作る、蒸し鶏レシピをご紹介いたします。深く切り込みをいれて、酒をふりかけ、レンジにいれれば、鶏胸肉もしっかり加熱され、ふっくら美味しい仕上がりに。タレは、肉汁を加えて、旨味アップ! 夕食やおもてなし、おつまみにもおすすめ。
ごまだれ冷やし麺レシピ……おもてなしにもおすすめ料理の作り方!
黒田 民子
のどこしもひんやりと冷やし麺は、おもてなしにもおすすめ。今回は、ごまだれ冷やし麺レシピをご紹介いたします。さっぱりとした具には味わい深いのごまだれを。簡単にできるので忙しい日のお昼ごはんぴったりにもピイです。ぜひお試しくださいね。
野菜たっぷりライスサラダ弁当レシピ!忙しい日・食欲のない日にも
野上 優佳子残り物のご飯が大活躍! カラフルな夏野菜たっぷりのライスサラダ弁当レシピです。火を使うのはお湯をわかすのみ。忙しい朝もあっという間にできます。マスタードを効かせたさっぱりレモンドレッシングなら、食欲の落ちる暑い日も美味しく食べられますよ。
五目冷やし中華レシピ……たれも手作り!
大石 寿子
みんな大好き冷やし中華のレシピをご紹介いたします。時間があるときにたれを作っておけば、いつでも好きなときに食べられます。何も作る気がしない時や、食欲も失せ加減な暑い日も、これなら簡単です。ぜひお試しくださいね。
豆板醤で! 揚げなすのピリ辛煮レシピ
ともなが あきよ
揚げなすを豆板醤入りのピリ辛のお汁でさっと煮ました。今回は、揚げなすのピリ辛煮レシピをご紹介いたします。あたたかいうちでも、冷めてもおいしく食べられますよ。なすが美味しく味わえる料理ですので、ぜひ作ってみてください。