オリーブオイルレシピ・作り方一覧
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玄米と根菜のミネストローネ
大学受験もいよいよ大詰め、今回ご紹介するのは受験生の夜食に最適な、栄養があって体に優しいスープ。インフルエンザなど、病気のときの食事にも最適です。
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真のアマトリチャーナ
定番パスタのアマトリチャーナのトマトなし版。高名なイタリア人料理研究家が収集した現地のレシピが元になっています。
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ひよこ豆のパスタ
滋味たっぷりでほかほかと体が温まる「癒し系」のスープパスタです。シンプルな夜食としてワインと合わせて楽しめば、部屋中が「優しい時間」に包まれることでしょう。
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ボロネーゼソースのラザニア
外食より、手作りしたほうが圧倒的にうまい料理のひとつがラザニアだと思います。手を抜かずにちゃんとしたボロネーゼソースとベシャメルソースを作りさえすれば、確実においしいラザニアができあがります。
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簡単にイタリアン! 便利なトマトソース
お手軽イタリアンの素、肉や魚などの食材とこのソースをからめるだけでOKの万能調味料です。トマトの水煮缶と香辛料を煮詰めるだけで、冷蔵庫で1週間保存できます。
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もちニョッキと2種類のサンドイッチ弁当
お正月が過ぎ、冷蔵庫に余りがちな「おもち」を使ったお弁当レシピ。今回は見た目にぎやかな「お子さまお弁当」です。また、サンドイッチでは、たった1枚でハムがたっぷり入っているように見せるコツもご紹介!
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タパス風タコじゃが
スペインの居酒屋料理“タパス”の名作・タコのガリシア風とハンガリー風のパプリカソースを合体させた簡単おつまみレシピです。うまいです。酒が、ワインがすすみます!
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ピザ生地で作る2種類のフォカッチャ
ピザ生地で作るイタリアの薄焼きパン、フォッカッチャのレシピ・作り方。ランチに、そしてワインと一緒にどうぞ!
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今だけ楽しめる旬の花ズッキーニのゴルゴンゾラ詰め
花にゴルゴンゾラチーズ、ご飯、缶詰めのツナを詰めオリーブオイルで蒸し煮した花ズッキーニは、バルサミコ酢を振りかけて召し上がってください。
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ふたりの艶やかディナーオイルサーディンとパプリカ
ツヤとハリのある体づくりは、セグロイワシとパプリカのバランスの良い食材から・・・。