オリーブオイルレシピ・作り方一覧
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簡単にイタリアン！ 便利なトマトソース
All About編集部
お手軽イタリアンの素、肉や魚などの食材とこのソースをからめるだけでOKの万能調味料です。トマトの水煮缶と香辛料を煮詰めるだけで、冷蔵庫で１週間保存できます。
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地鶏の悪魔風
土屋 敦
鶏に重しをして焼くことで、脂と水分が押し出され、皮はパリッとし、ヘルシーに仕上がります。普通のソテーよりより美味、骨付きモモ肉だけで作ってもけっこうです。
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おいしい“ポケットパン” ピタパンの作り方
土屋 敦
中近東で食べられている中空の薄焼きパン「ピタ」はパンの中ではもっとも簡単に作れるもののひとつ。ぜひ手作りに挑戦して下さい。プクーッと膨れるのを見るのは楽しいですよ。ピタサンド・レシピのリンクもあり。
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タパス風タコじゃが
土屋 敦
スペインの居酒屋料理“タパス”の名作・タコのガリシア風とハンガリー風のパプリカソースを合体させた簡単おつまみレシピです。うまいです。酒が、ワインがすすみます！
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ピザ生地で作る2種類のフォカッチャ
土屋 敦
ピザ生地で作るイタリアの薄焼きパン、フォッカッチャのレシピ・作り方。ランチに、そしてワインと一緒にどうぞ！
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本場ナポリ風のピッツァ マルゲリータ
土屋 敦
手作りピザの作り方・レシピをご紹介。本場ナポリ風ピッツァを生地から作ります。まずは、モッツァレラ・チーズとトマト、バジルをトッピングした、もっとも基本的なピッツァ・マルゲリータをマスターしましょう！
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今だけ楽しめる旬の花ズッキーニのゴルゴンゾラ詰め
黒田 民子
花にゴルゴンゾラチーズ、ご飯、缶詰めのツナを詰めオリーブオイルで蒸し煮した花ズッキーニは、バルサミコ酢を振りかけて召し上がってください。
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ふたりの艶やかディナーオイルサーディンとパプリカ
黒田 民子
ツヤとハリのある体づくりは、セグロイワシとパプリカのバランスの良い食材から・・・。
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ふたりの艶やかディナーVol.3サーモンマリネ
黒田 民子
スモークサーモンよりも手軽に作れるサーモンマリネは、オードブルやサラダでお楽しみください♪
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旬の野菜のシンプル料理レッドポアロ
黒田 民子
紅色の美しい「レッドポアロ」やわらかくて甘味のあるネギをシンプルにマリネしました。
