4/24 きゅうりレシピ・作り方一覧

残り物のご飯が大活躍！カラフルな夏野菜たっぷりのライスサラダ弁当レシピです。火を使うのはお湯をわかすのみ。忙しい朝もあっという間にできます。マスタードを効かせたさっぱりレモンドレッシングなら、食欲の落ちる暑い日も美味しく食べられますよ。

みんな大好き冷やし中華のレシピをご紹介いたします。時間があるときにたれを作っておけば、いつでも好きなときに食べられます。何も作る気がしない時や、食欲も失せ加減な暑い日も、これなら簡単です。ぜひお試しくださいね。

今回は、簡単に作れる夏の漬物レシピをご紹介いたします。旬の野菜を使って簡単につくれるお漬物は、塩揉み、赤梅酢、辛子醤油を使って作ります。ビールや冷酒の箸休めに、またお茶漬けにもおすすめ。ぜひお試しくださいね。

漬け汁も飲める辛くないキムチ、水キムチの作り方をご紹介いたします。大根、きゅうり、ニンジンの彩り水キムチは、梨の甘みが漬け汁をやさしい味わいに仕上げてくれる。この漬け汁はそのままスープとして飲んでも、具を加えて冷やし素麺にしても楽しめますよ。

モロヘイヤ、トマト、きゅうり、なす、オクラなどの夏野菜を細かく刻んで混ぜるだけで、ごはんがすすむネバネバ丼のできあがり。モロヘイヤはビタミン・ミネラルが豊富。今回はあたたかいご飯にのせていますが、そうめんや冷奴にのせてもOKです。

ぬか漬けの旨味に、三五八漬けの甘味を加えたぬか床三五八漬けが、簡単に作れる漬け床パックをご紹介。今回紹介するのは、ねか床と三五八をブレンドしたものです。天然の素材から生まれる、ほのぼのと懐かしい故郷の味をご家庭で！

今回は、きゅうりのソムタム（タムテン）レシピをご紹介します。ソムタムといえば、青パパイヤで作るサラダが有名ですが、青パパイヤ以外のバリエーションもいっぱいあるんです！材料を順番に入れて混ぜればできあがりです。

いつものそうめんを、身近な食材で七夕風にアレンジ。七夕そうめんのレシピをご紹介いたします。かわいい織姫と彦星に加え、天の川やお星さまも作ります。身近な食材を使うのでお手軽。華やかなそうめんで、季節の行事を楽しんでくださいね。

食べたくなるベトナム料理、きゅうりと香菜を甘辛酸っぱいタレにからめた、簡単和えものレシピです。さっぱりとしているからいくらでも食べれる！箸休めとしてもおすすめですよ。タレの「ヌックチャム」は作り置きしておくと便利です。

鶏ベースに生姜とレモンをきかせた、さっぱり味のそうめんです。そうめんのつゆをアレンジ。具は鶏ささみやきゅうり、たまごの他、湯むきしたトマトやオクラ、湯通ししたしゃぶしゃぶ肉、千切りにしたミョウガ、大葉など冷蔵庫にあるもの、お好きなものでどうぞ。

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