3/4 水溶き片栗粉レシピ・作り方一覧

昔ながらの家庭料理の定番、いわしの生姜煮。

ブロッコリー丸ごと使って、煮浸しをつくります。

豆腐と卵を使いたんぱく質がしっかりととれるスープです。片栗粉でスープにとろみを付け温かさが逃げないようにしてあります。

春らしいほろ苦さが印象的な菜の花に、優しい塩味のハムのあんをかけていただきます。菜の花の緑にピンクのハムが散って、春の花を思い起こさせる一品です。

とろ～りとした出汁で、冷えた体もポカポカと温まるお雑煮

豚バラ肉をじっくり煮込めば、ジュワッ～と肉汁が口いっぱいにひろがります。

酸辣スープやトムヤムクンなど、辛くて酸っぱいスープは暑いときこそ汗をかきかき食べたくなります。その複雑な味わいには特別な材料が必要な場合もありますが、今回は手に入りやすい材料ながら、短時間で簡単に作れるスープを紹介します。

熱中症対策には、体内をクールダウンさせること、過剰に汗をかかないこと、またしっかりと食事をとることが大切です。薬膳では、体を冷やす食材として、熱中症対策にお勧めしているのが豆腐、白菜(性質は平性、作用は清熱)、きゅうりなどです。

いつもの餃子も形を変えるだけでこんなにも楽しい！パリパリの羽付き餃子を冷えたビールと一緒にお楽しみください。

寒い冬に、ほっこりと温まるトマトジュースでつくる簡単スープ。

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