ローズマリーレシピ一覧
フルーツブランデーのレシピ……フルーティーな香りの果実酒
黒田 民子フルーツブランデーの作り方をご紹介いたします。ブランデーにオレンジの輪切りを漬けるだけで、フルーティーな香りの果実酒が楽しめます。ソーダで割ったり、紅茶に入れてもOK！ 今回はフルーツとハーブを組み合わせのお手軽レシピをご紹介します。
前日に作れるパーティー料理！ チキンマリネのレシピ
黒田 民子前日に作れるパーティー料理、チキンマリネのレシピをご紹介いたします。今回は塩麹で下味を漬けて柔らかくして、ゆっくりと揚げます。さっぱりとした味わいのチキンマリネは、ワインがすすむオシャレな一品ですので、ぜひお試しください。
豚バラ肉のオーブン焼きのレシピ！簡単肉料理の作り方
土屋 敦今回は、豚バラ肉のオーブン焼きのレシピをご紹介します。ちょうど弱火でコトコトと煮込むようなイメージで低温のオーブンでじっくりと仕上げます。脂身の多い豚ばら肉がほろほろと柔らかくなり、脂にハーブの香りが移って、格別の味わいです。
手作りロースハムのレシピ……厚手の鋳物ホーロー鍋で作る！
黒田 民子今回は、手作りロースハムのレシピ・作り方をご紹介いたします。厚手の鋳物ホーロー鍋は、他の材質に比べると蓄熱性能がとても高いのが特徴です。加熱した後の保温性にも優れているので冷めにくいのも優れた点です。ぜひお試しくださいね。
ローストポークをオーブンで作るレシピ！人気の簡単肉料理
黒田 民子オーブンで焼き上げる、簡単でシンプルなローストポークの人気レシピ・作り方。ホームパーティーにもピッタリな、豪華で美味しい肉料理です。豚肩ロース肉に塩と黒胡椒をしっかりとすり込むことが大事なポイントです。120度のオーブンで60分じっくりと焼きます。
フライパンで簡単！ 手羽元のローストチキンレシピ
ともなが あきよ手頃なお値段の手羽元を使って、フライパンで焼いて作れる、簡単なローストチキンのレシピです。ローズマリーとニンニクの香りが食欲をそそります。硬くなりがちな骨付き肉は、一度下ゆでしてから焼くと、身が骨から外れやすく、食べやすくなりますよ。
ローストチキンのレシピ……丸鶏に入れるスタッフィングはお米でも！
沈 唱瑛ローストチキンは、難しそうに見えて実はオーブンに入れて焼くだけの超簡単レシピの料理です。大勢の人が集まる時のプレゼンテーション的な役割だけでなく、作る人も手間いらず！ 丸鶏に入れるスタッフィングは、お米やかたくなったパンなどお好みでどうぞ。
アクアパッツァの本格レシピ！フライパン一つの簡単な作り方
小沼 明美アクアパッツァの本格的で簡単なレシピをご紹介します。魚の簡単な下処理さえ施せば調理は簡単！アクアパッツァは、パーティーやお客様のおもてなしにぴったりの一品です。ハーブやオリーブ、ケイパー、バルサミコを加えれば本格的な味に仕上がります。
骨なしもも肉でローストチキン！フライパン一つで作れるレシピ
大石 寿子ふっくらジューシーな骨なし鶏もも肉で作るローストチキンのレシピです！ オーブンなし、フライパンで皮がパリパリサクサクに作れます。クリスマスでなくても、毎日でも食べたくなるローストチキンはパーティーにもおすすめの人気料理です。
じゃがいもで作るローズマリー風味のポテトレシピ…定番付け合わせ！
沈 唱瑛今回は、ローズマリー風味のポテトレシピをご紹介いたします。メインディッシュにあともうひと品という時におすすめ。イタリアではラム料理やステーキなどのお肉料理の定番の、じゃがいもで作る付け合わせです。また、ビールなどのおつまみにも最適ですよ。