大葉レシピ・作り方一覧
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切干大根とひじきのヘルシーお稲荷さん
春になるとお弁当を作ってピクニックに出かけたくなりますよね。お稲荷さんはそんなお弁当の主役にもなります。今回は、酢飯ではなく白米に材料を混ぜただけの簡単まぜご飯のお稲荷さんです。材料もヘルシーで短時間でできるので、とてもおススメですよ。
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焼きしいたけで作る、ケーキのように可愛いカナッペ
しいたけにいろいろ詰めて、見た目にも楽しいカラフルなカナッペを作ります。おもてなし料理にもおススメですし、パンの代わりにしいたけを使うのでカロリーも抑えられますよ。
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味噌チーズのしそ巻き
味噌とチーズをしその葉で巻き、フライパンで焼いた簡単おつまみです。
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麺のつゆは、トマトジュース!
冷たいトマトジュースのつゆで、すっきりさっぱり冷やし麺!
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ご飯のおとも 薬味味噌
薬味に使われる大葉やねぎ、生姜にピリッと辛い青唐辛子を味噌で練り合わせた薬味味噌。常備したいおかず味噌です。
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きゅうりのはさみ漬け
香味野菜をきゅうりに詰め、出し昆布と醤油で漬ける贅沢なお漬物。お酒の肴に、ごはんのお供にどうぞ。
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寿司酢大活躍! トマトのピクルスとサラダ寿司
寿司酢に漬けこむだけで、おいしいピクルス(野菜の甘酢漬け)が作れます。特にミニトマトが美味です。漬け汁は、そのままで寿司飯や酢の物の合わせ酢になり、+αで和風ドレッシングや中華ドレッシングにもなる万能調味料として重宝します。
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お茶漬けに合う、夏野菜の簡単漬物
さっぱりとお茶漬けを食べたくなる夏。トッピングには、旬のきゅうりやなすをたっぷり使って簡単に作れるお漬物が一番!
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人気おつまみ!えのき明太バターソテー
副菜やお酒のおつまみによく合う、簡単えのきソテーを作りましょう。バターと牛乳で明太子の味もまろやかに、えのきもしっとり美味しく仕上がります。
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母の日の三色箱寿司
小さなサイズの蒲焼と卵焼き、かにのちらし寿司。三色箱寿司は簡単に作れて、やさしい味わいがうれしいですね。