3/10 大葉レシピ・作り方一覧

ラタトゥイユを和風味にしました。味噌と青紫蘇が夏野菜を引き立て、ご飯が欲しくなる一品に仕上がりました。夏野菜で作る味噌味ラタトゥイユのレシピをどうぞ。

安くておいしいナスを丸ごと電子レンジで調理して、お洒落な一皿に仕上げました。作り方は、ナスに豚の三枚肉と大葉を巻きつけて電子レンジで加熱するだけです。辛子醤油かポン酢醤油をかけていただきます。

素麺、蕎麦、うどん、中華麺、冷麺と、どんな麺にも使える美味しいめんつゆの作り方。さらに、夏のおもてなし料理としても通用する、具がたっぷりのご馳走そうめんレシピをご紹介します。

じゃこが決め手の和風チャーハン。醤油とごま油をきかせることで、食欲そそる美味しいチャーハンに仕上がります。

なすと長芋をさっと炒めて、ピリ辛のタレをかけて、大根おろしでさっぱりといただくサラダを作ります。野菜がたっぷり食べられて、大満足になる一皿です。

黒にんにくでおかずみそを作ります。黒にんにくをそのまま食べるのが苦手な方でも、これなら大丈夫！おいしく食べられるはずです。白いご飯にのせたり、焼きおにぎりにぬったり、フライやスティック野菜につけたり、料理の味付けに使ったりと、色々応用がききます。

舞茸と鮭を炊飯器に入れて、スイッチポンで炊くだけ。こんなに簡単なのに、とても美味しくて見た目も豪華な一品です。ぜひ旬のきのこを入れて楽しんでみてください。

プチトマト・ミニトマトはトマトより小さいサイズを意識して、湯むきしてあげましょう。できた湯むきプチトマトで人気のマリネを作ります。酸味と甘みのバランスがとれたはちみつ味のマリネ、常備菜にどうぞ。

淡白な味わいの鯛の切り身と蕪を、醤油麹ソースを添えたひと品

スーパーで新鮮ないわしの刺身を見つけたら、ちらし寿司のメインの具にしていただきましょう。食べる直前にさっと酢じめにすることで、手軽に作れ、しかも寿司飯との相性もばっちりに仕上がります

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