煮物レシピ・作り方一覧
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じゃがいもと鶏肉の味噌煮
小沼 明美
寒い冬にはホクホクと柔らかく仕上げた根菜の煮物が美味しく感じられます。今回は味噌を隠し味にした一風変わった煮物をご紹介します。体を温め、どこかホッとする和風の味付けです。
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ほうれんそうとかぼちゃの煮物
川口 由美子
9－11ヵ月頃（離乳後期）の赤ちゃんにオススメの離乳食です。噛み切りにくいほうれん草をかぼちゃと一緒に和えることで、食べやすくします。
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レンコンとにんじんのおかか煮
河野 真希
レンコンとにんじんの根菜2種を使ったシンプルな煮物。めんつゆを使って味をつけ、かつお節で風味を高めます。めんつゆを使って煮物を作ると、複数の調味料を用意しなくてもいいので、急ぎたいときに便利。
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牛肉のトマト煮 焼きなすのクリーミーソース添え
佐藤 わか子
オスマン帝国の君主である“スルタン”のお気に入り、との異名をもつトルコ料理。肉のトマト煮込みに、焼きなす入りのホワイトソースを合わせた贅沢な1品。2種類のソース使いがいつもの料理をおもてなし料理に大変身させてくれます。パーティー料理にピッタリですよ。
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あさりと冬瓜の煮物
浅妻 千映子
あさりの水煮缶をつかって、あっという間に旬の素材を使った一品を。調味料いらずの絶対失敗なしのレシピです。
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ひじきの煮物
黒田 民子
具たくさんでボリューム満点なひじきの煮物をご紹介。
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たけのこと手羽中のうま煮
やまさき きよえ
たけのこならではの香りや味わいを活かしつつ、手羽中を加えてメインのおかずにしました。
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豚とキャベツと春雨の揚げ煮
土屋 敦
フライパンで作る、豚とキャベツの煮物です。豚肉は「味だし」で、主役はアツアツで柔らかく、コクのある味わいになったキャベツと汁をたっぷり含んだ春雨。キャベツの代わりに白菜を使ってもとてもおいしいですよ。
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大根の蟹あんかけ
黒田 民子
大根を厚めに切り、蟹を使ってあんかけにしたおもてなしの一品。ちょっとしたおもてなし料理になりますので、ぜひお試しください。
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下仁田ねぎと干しえびのスープ煮
やまさき きよえ
旬の下仁田ねぎを干しえびの出汁の利いたスープ煮にしました。
