グルメ 人気記事ランキング(7ページ目)

「中国茶　香りの万華鏡」の著者有本香さん。アジア各地をあちこち歩き回り、さまざまなお茶や茶文化に触れてきた有本さんにあれこれお聞きしてみました。

さまざまな式典でシャンパンサーベルとして披露される、シャンパーニュの特別な抜栓方法サブラージュ。専用のナイフを使ってシャンパンのコルクごと瓶口を折り飛ばす原理とやり方を、シャンパーニュ振興に務めている有志の集まり『サーブルドール騎士団』の叙任式パーティーを訪れ見学してきました。シャンパンのボトルを瓶首から一刀両断にするサブラージュのメカニズムとは？

普通の水ようかんにほんの少し葛粉を加えるだけで、餡が分離することもなく、口当たりもとろりと滑らかに仕上がります。今まで寒天だけで作っていた方もぜひ一度お試し下さい。

今回はネパールの豆料理レシピをご紹介します。ネパールの味噌汁ともいうべきもっとも有名なスープ「ダルスープ」の作り方を、中央ネパールに多く居住するというグルン族のお宅で教えていただきました。圧力鍋を使用するときは、ふきこぼれ防止のためにサラダ油を使いましょう。

熊本・宮崎・鹿児島にある「こむらさき」は、それぞれどのような関係なのか？

2024年8月にクラシエのミント錠菓「フリスク」が、20年ぶりにフルリニューアルしました。このタイミングでのリニューアルの理由と、新しいフリスクについてご紹介します。

今年もファミリーマートからポケモンコラボ商品が登場！ 思わず欲しくなるかわいらしいパッケージの限定商品を実食リポートします。※画像：筆者撮影

「ダイドードリンコ」と大人気アニメ「鬼滅の刃」のコラボドリンクが期間限定で発売中！ キャラクターや名シーンが描かれた迫力満点のパッケージに注目です。※サムネイル画像：筆者撮影

カレーはラーメンや回転寿司、牛丼と並んで、人気が高くて親しみのあるジャンルです。東京では和風カレーだけではなく、インドカレー、タイカレー、ベトナムカレーなど、世界各国のカレーを食べられます。ブッフェであれば、カレーは3、4種類もあって、ナンやライス、タンドリーチキンやエスニックデザートまでを自由に食べられます。みんなが大好きなカレーのブッフェ ベスト5をご紹介しましょう。

東京ドームホテル3階にあるリラッサは2009年7月17日にオープンしました。ピアビューとララチャイナという2つのレストランを合わせて、380席を誇る、都内最大級のブッフェレストランとして生まれ変わったのです。ブレックファスト、ランチ、ディナーに加え、土日祝日にはスイーツ＆アフタヌーンブッフェも行われていて、いつも満席。都内でも有数の集客力を誇るリラッサの秘密についてご紹介しましょう。