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霙（みぞれ）酒、凍り酒、氷酒、凍結酒、シャーベット日本酒、氷室酒・・・などなどさまざまな名称で呼ばれる、凍らせた日本酒のおすすめ5種を紹介しよう。

「中国茶　香りの万華鏡」の著者有本香さん。アジア各地をあちこち歩き回り、さまざまなお茶や茶文化に触れてきた有本さんにあれこれお聞きしてみました。

「おいしい日本茶が飲みたい」なら、ただ入れるだけではなく、道具にもちょっぴり気を配ってみましょう。同じ茶葉でもお茶を入れる道具を変えれば味は変わってきます。基本を知ってから、自分好みのデザインで機能性の良いものを選びましょう。

終戦直後に創業し、新宿が若者文化の中心だった60～70年代には「頑固親父の喫茶店」として人々に愛された伝説の名店、茶房青蛾（さぼう・せいが）。2017年4月、東中野で待望の復活を果たしました。

パルミジャーノ・レッジャーノは、そのまま食べるのはもちろん、パスタやリゾット、サラダやスープにたっぷり使うとお料理が格段に美味しくなる万能チーズ。塊を冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ。チーズの伝統的な製法から美味しい食べ方、保存方法までご紹介します。

ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2013の特集記事です！　個人的な感想と解説を交えながら、今回の結果について御紹介していきたいと思います。

津市ベイシスカにあるリストランテ「ソプラノ」。地元の食材を使った美味料理と、海を眺めながらのリゾート気分が味わえる一店です。

今年も残すところいよいよわずか！世間を見れば、STAPやらゴーストやら号泣やらと話題に事欠かない一年でしたが、回転寿司業界といえばどうなっていたのか？そこで、この一年を振り返って、今年の10大ニュースを考えてみました！

大人気のうちに最終回を迎えたドラマ『新参者』。ドラマの中で、阿部寛さんが購入したおせんべから、何度並んでもなかなか買えない鯛焼き、黒木メイサさんがバイトしたカフェなども、一挙公開です。

イオンのプライベートブランド「トップバリュ」から、ナッツとドライフルーツを主役にした新感覚スナック「Nuts & Joy」シリーズが展開中。なかでもお気に入りの「マンゴーボール」を紹介します。