グルメ 新着記事一覧(489ページ目)

南浦和のブーランジュリーKヨコヤマを取材しました。”Kヨコヤマ”はフレンチの料理人、大手ベーカリーの商品開発を経て一昨年、店をオープンしたシェフの名前。石窯で焼かれるさまざまなパンをご紹介します。

そば栽培

甘い甘い、甘美なネクタアを飲みませう。婦女子の飲み物と侮ってはなりませぬ。通を気取って一口飲めば、杯は止まらない。いつの間にやらとろり、とろり……

歩きつかれたホノルルで、ちょっと美味しいお茶やお菓子をたのしめる茶藝館「茶の間」を紹介します。

京橋ドン・ピエールの総料理長を務める鈴木正幸シェフが、満を持して神田にオープンさせた洋食店です。お店の2大看板ともいえるカレーとオムライスを求めて、店内は常に満員御礼。

本場の飲み方だよ、と言われるとつい納得してしまうあなた。それでは自分のワインが楽しめないことに、お気付きでしょうか？意外と気づかない、「ワインの本場」の真相。

味の決め手はナンプラー、そして隠し味のとろろ昆布。炊きたてのごはんの上に、マグロの中落ち、しらすなどをのせていくだけで完成するお手軽レシピです。

約600種のシトラスを展示栽培。その中にはアールグレイにも用いられるベルガモットもあります。また、瀬戸田町で作られている、紅茶にぜひ浮かべたい安心のエコレモンも魅力。

埼玉名物冷汁のレシピ。夏のさっぱりうどん汁。大人の味です。

今年の新店の中で話題沸騰のお店がここ。これまでのラーメンの既成概念を打ち破ろうとしているかのようなチャレンジ精神には、つい笑ってしまうようなアイデアも。