グルメ 新着記事一覧(345ページ目)

全国の著名蔵元と有力酒販店43社が参加する任意団体『和醸和楽(わじょうわらく〉』主催の講座が、飲食店が多数参加している「ぐるなび大学」にて行われた。題して＜SAKEアカデミーTOKYO　2009春＞。

もともと武家屋敷だった白金界隈は、洗練された蕎麦にゆかりの深いところ。お洒落な並木道にひっそりたたずむこの店は、カフェー感覚でそばを楽しむ粋なお客さんが訪れる。

武蔵野うどんのメッカ、東村山に根付くうどんを食べる習慣を支えるお店「こせがわ」。玉売りからうどん店も併設

「茶色」はいわゆる褐色を指す意味に使われます。でも煎茶は黄緑。では何故そうなったのでしょう。茶の色について化学的に解き明かしてみました。

大企業でさえも財布のヒモを締める不景気の折、ランチ接待が今アツい！ そこで確実に成功するための方法を初級～上級編までご紹介。ランチでしか得られない効果抜群のテクニックとは!?

ベトナムの麺料理といえば、フォー（Pho）。この名を聞いたことがあるかたは多いですよね。フォーとはどんな麺なのかご紹介します。

ベトナムではフォーばかり食べている？いえいえ、フォーよりも人気がある麺料理はたくさんあるんですよ。ベトナムの代表的な麺料理をご紹介します。

20代の男性オーナー3人が作ったカフェは、一人で読書しながらコーヒーを楽しむのに最適の場所。サイフォンで点てるスペシャルティコーヒーの香りが、シャープさとぬくもりの調和した店内を満たしています。

優しいとろみの｢葛プリン」。鍋で煉って作るので、蒸し器やオーブンがなくても手軽に作ることができます。黒蜜やメープルシロップ、キャラメルソースなどお好みの味でお楽しみ下さい。

２年に一度フランス・リヨンで行われる洋菓子の国際コンクール。今年2009年に20周年を迎えた記念すべき大会の様子を、日本チームの作品を中心にご紹介します。