グルメ 新着記事一覧(138ページ目)

ラグジュアリーホテルの代名詞ともいえるザ・リッツ・カールトン東京。45階にはガストロノミーレストラン「アジュール45」とリニューアルしたモダンビストロ「タワーズ」が煌びやかな夜景に囲まれて暖かな香りを醸し出す。素材の本質を極めたライトで余韻の長い料理とともに非日常を楽しみたい。

関東育ちの私にとって「くず餅」といえば発酵させた小麦でん粉で作る、歯切れの良い餅のこと。どことなく不思議な食べ物の正体を知るべく、東京・亀戸天神門前の「船橋屋」の工場にお邪魔してきました！

最近、よく見かけるようになった炭酸水。本格的な夏を迎える前に、押さえておきたい炭酸水の基本的な種類と違いについて、お話しします。

三島では明治維新までうなぎを食べなかった!?水の都、三島。三島のうなぎの美味しさの秘密について三島商工会議所の方にお話を伺ってきた。三島の人気鰻屋さん三軒もご紹介！

辻口博啓シェフによるチョコレート専門店「ル ショコラ ドゥ アッシュ（LE CHOCOLAT DE H）」の本店が2015年5月12日、銀座にオープンしました。六本木ヒルズの本店が閉店して約2年。新しい本店の誕生です。

これから気温がどんどん上昇するにつれ、食欲はどんどん下降していきがち。そういう時に頼りになるのがコンビニの冷やし麺。今年も店頭にそば・うどん・中華とたくさんの種類の冷やし麺が並んでいますが、今回は2015年5月上旬の新製品から、食べて元気になりそうな品、大盛でたくさん食べられる品を紹介いたします。あなたはどれから食べてみますか？

コーヒーの好調な売れ行きを受け、昨今のコンビニでは、コーヒーと相性のよいドーナツや焼き菓子などの販売に力を入れています。コーヒーとセットで買いたくなる、相性抜群のスイーツを紹介します。

有名なフランスのブルーチーズ、ロックフォール。そのロックフォールの生産地とほぼ同じ地域で、ブルー・デ・コースという、ロックフォールそっくりなブルーチーズが作られています。そんなブルー・デ・コースが生まれた背景や、ロックフォールとの違いも含めてブルー・デ・コースの魅力を紹介します。

鎌倉土産といえば「鳩サブレ―」というくらい、地元にも愛されている「豊島屋（としまや）」。その豊島屋が手掛ける洋菓子店「豊島屋洋菓子舗 置石（おきいし）」が2015年4月23日に鎌倉駅から徒歩2分という好立地にオープン！元パティスリーミツワギンザのシェフ岡本公一氏が腕をふるいます。

2015年4月16日フォーシーズンズホテル丸の内 東京7階に「MOTIF RESTAURANT & BAR」（モティーフ レストラン＆バー）がオープンしました。ランチは前菜とデザートがブッフェでありながらもコース仕立てになっています。お得なランチブッフェを紹介しましょう。