一流のフランス料理

ロオジエ

ロオジエ

一流のフランス料理というと、どういったイメージを持っていますか。

最近の消費は昔に比べて、とても質素な傾向にあるので、フランス料理は敷居が高いと敬遠されがちです。それも一流のフランス料理店となれば、なおのことでしょう。しかし、それは、フランス料理のよさや楽しみ方が分かっていないからです。

様々なジャンルのレストランの中で、フランス料理ほど、記念やお祝いといった特別な日に相応しい料理はありません。しかも、値段は安くないものの、総合的に考えれば、コストパフォーマンスもよいのです。

フランス料理において味はもちろん大切な要素ですが、以下の点にも注目していただきたいです。
  • 歴史
  • シェフ
  • 空間
  • テーブルウェア
  • サービス
一流のフランス料理店は、味だけではなくこういった点も優れています。

では、どういったレストランがよいでしょうか。

世界で最も多くの一流フランス料理店が集まる都市である東京の中でも、特におすすめしたいのが、最高峰に位置するフランス料理店のひとつ、ロオジエです。

先に述べた歴史、シェフ、空間、テーブルウェア、サービスの観点からロオジエをご紹介しましょう。