カリフラワーレシピ一覧
季節の蒸し野菜アイオリソース添えレシピ……野菜の甘みを再発見！
江戸野 陽子ほんのりとしたにんにくの風味が香るアイオリソースと、季節の蒸し野菜がぴったりの一品です。蒸すことで、野菜ってこんなに甘いんだ、と再発見できます。すり鉢を使って作るアイオリソースと、せいろいっぱいの季節の蒸し野菜で、おもてなしはいかがですか。
カリフラワーライス＆炒飯のレシピ！ 冷凍カリフラワーでの作り方
大石 寿子近ごろ糖質制限食として注目されているのがカリフラワーだけでできているカリフラワーライスのレシピをご紹介します。そのカリフラワーライスを冷凍カリフラワーで作り、炒飯に仕上げます。巻き寿司、納豆ごはん、リゾット、お鍋の〆、カレー等にも使えます。
豆乳で作る！ カリフラワーポタージュのレシピ
大槻 美菜豆乳でカリフラワーポタージュを作ります。主な材料は、カリフラワーと玉ねぎと豆乳だけ。なのにとても贅沢な味わいになります。豆乳ポタージュでたっぷり野菜を摂りましょう。おもてなし料理にも使える上品で美味しい一品ですよ。
カリフラワーのグラタンレシピ！ 下茹でもソースもレンジで簡単
北嶋 佳奈カリフラワーの下茹でもベシャメルソースも、レンジで一緒に作れる簡単カリフラワーのグラタンレシピです。使うバターを最小限にすることで一般的なホワイトソースよりもカロリーダウン。美肌や腸内環境を整えるなど、きれいと元気の要素もたくさんです。
缶詰で簡単&豪華！オイルサーディン缶と野菜のグリルレシピ
河野 真希オイルサーディン缶を野菜と一緒にオーブンで焼くだけ。野菜とともにオーブンで焼くことで、その旨みが野菜にもたっぷり染みこみ、簡単で豪華なメインディッシュになります。火の通りやすい野菜を使うと、下ごしらえも要らず、スピードアップ。ワインのおともにどうぞ。
ブロッコリーとカリフラワーのマヨグラタン
河野 真希冬野菜ブロッコリーとカリフラワーで簡単グラタンを作ります。ホワイトソースではなく、マヨネーズを使うので、手間いらず。チーズとからまり、こっくりとした旨みのある味となっています。
カリフラワーサラダのレシピ！ カリカリ炒めたパン粉ドレッシング
大石 寿子今回は、茹でたカリフラワーにカリカリ炒めたパン粉ドレッシングをかけて仕上げる簡単なカリフラワーサラダのレシピです。カリフラワーと香味パン粉をからめて食べる、イタリアンテイストなサラダ。丸ごと茹でればパーティー料理にもぴったり！
生カリフラワーとオレンジのアボチーズサラダ
河野 真希生のカリカリとした食感が美味しいカリフラワーに、甘酸っぱい果汁が美味しいオレンジ。そこにアボカドとクリームチーズの濃厚ドレッシングをからめたオシャレなサラダを紹介します。見た目も華やかな、おもてなしにおすすめの一品です。
フライパンひとつで！あさりと冬野菜のバター蒸し
河野 真希これから旬を迎えるあさりをたっぷりの野菜と一緒にフライパンで蒸しました。あさりの旨みがしみこんだ野菜はとっても美味しく、どんどんと食べられてしまいます。バターとニンニクの香りもタマリマセン！
納豆ドレッシング温野菜サラダ
小沼 明美刻んだ納豆にポン酢醤油やめんつゆを加え、粘りをおさえた旨みたっぷりのドレッシング風にしました。野菜にたっぷりからめて頂きます。