缶詰で簡単&豪華！オイルサーディン缶と野菜のグリルレシピ

忙しいときにに備えておきたい缶詰として、おすすめのひとつに挙げられるのがオイルサーディン。そのままでも食べられますが、野菜とともにオーブンで焼くことで、その旨みが野菜にもたっぷり染みこみ、簡単で豪華なメインディッシュになります。

火の通りやすい野菜を使うと、下ごしらえも要らず、スピードアップ。カリフラワーも茹でずに、そのまま焼きます。茹でたときとは違った、カリッとした食感が美味。玉ねぎとミニトマトの甘みや、マッシュルームに染みこんだ旨みもこれまた絶妙です。

このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『オイルサーディンと野菜のグリルの献立と段取り』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。