油レシピ一覧
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豚こま肉とドライトマトのソテー、バジルオイル添えレシピ
大石 寿子豚こま肉をソテーして、ドライトマトの旨味とバジルの香りをまとわせた、お洒落な一皿。豚こま肉とドライトマトのソテー、バジルオイル添えレシピをご紹介いたします。味付けのメインは塩だけとは思えない、奥行きのある味わいです。
冷製スープパスタのレシピ……トマトスープパスタの作り方
黒田 民子真っ赤なトマトをたっぷり使った、ひんやりと冷たい冷製スープパスタのレシピ。「トマトスープパスタ」の作り方をご紹介いたします。トマトはビタミンA・C、ミネラルも多く、疲労回復におすすめの食材。トマトスープは作りおきをして、冷蔵庫で保存しておくと重宝します。
そうめんをパスタの代わりに！そうめんで作るペペロンチーノのレシピ
大石 寿子パスタの代わりにそうめんを使ってペペロンチーノを作ります。あっさりしていて、とても食べやすく、パスタよりも低カロリーです。今日は最初から作りますが、前回紹介したイタリアンラー油を使えば、更に簡単に短時間で作れます。
合いびき肉で作るボロネーゼのレシピ！美味しいミートソースパスタ
土屋 敦今回は、ボロネーゼ、いわゆるミートソースのレシピ。安い合いびき肉でも臭みや脂っぽさがなく、トマトの酸味や旨みが引き立つ、おいしさです。にんじん、たまねぎ、セロリ、マッシュルームはフライパンで炒め、合い挽き肉はしっかり毒出しをしましょう。
ズッキーニのライトカルボナーラレシピ……生クリームなしで簡単！
沈 唱瑛カルボナーラといえば、パンチェッタ、卵、チーズ、場合によっては生クリームととても高カロリー。でもこのズッキーニのカルボナーラレシピは、とてもヘルシーで簡単に仕上がり、野菜もとれるのでおすすめです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
ピリ辛イタリアンスープレシピ「夏野菜のリフレッシュスープ」
沈 唱瑛今回は、ピリ辛で少しリフレッシュできるイタリアンスープレシピをご紹介いたします。イタリアでは普通のお料理で「冷たい」というものはありません。夏の野菜売り場で手軽に入る野菜で作るスープは、少しぬるめで頂くのがポイントです。
生トマトソースのオムライス！包まず簡単に作れるレシピ
小河 知惠子生トマトソースのオムライスを作りましょう！トマトをザクザク入れたケチャップソース。シャキシャキの新玉ネギを使ったチキンライス。とろーりモッツアレラチーズ入りの卵…。包まないタイプなので、お手軽、簡単！ 料理初心者さんも安心して作ることができます。
麺を豆腐に置き換えレシピ！ヘルシー味噌ラーメンの作り方
大石 寿子ダイエット中でも罪悪感なく食べられる、麺なし味噌ラーメンのレシピです。麺の代わりにお豆腐を入れてヘルシーに。夜食やお酒の後にもおすすめです。味噌によって塩分が違うので、味見して加減してください。
アクアパッツァの簡単20分レシピ！絶品魚料理の作り方
野口 英世簡単アクアパッツァのレシピです。魚介の旨味が存分に味わえるアクアパッツァはおもてなしにもぴったりなビジュアル系レシピ。シンプルな調理と裏腹な美味しさにリピート間違いなしの絶品魚料理です。なお、ドライトマトを使えば、より美味しさがアップ！
ズッキーニ＆コーンブレッドのレシピ……冷やして美味しい！
松野 玲子ベーキングパウダーを使った、アメリカの定番クイックブレッド「ズッキーニブレッド」のレシピをご紹介いたします。通常はシナモンやくるみを入れたお菓子仕立てですが、コーンを入れて食事向きにつくりました。お好みでアレンジを楽しんでみてくださいね。