ねぎレシピ・作り方一覧
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韓国風サバの味噌煮
韓国でもさばの煮物は人気のおかず。ピリリとした辛味が味の決め手です。さまざまな作り方がありますが、今回はコチュジャンを加えたものをご紹介します。
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さんまの生姜煮と納豆ドレッシングサラダ
旬のさんまをたっぷりの生姜で骨まで柔らかく煮ます。下処理をしっかりとすれば、圧力鍋で作っても臭みが出ません。
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大根とたらこの和えもの
大根とたらこ、韓国唐辛子も加えてキムチ風のあえもの
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食欲すすむ塩味のつゆ。ネギ塩だれの鶏そうめん
簡単に作れて、さらっと食べられるそうめんは暑い日の献立の定番です。いつものめんつゆと薬味でいただくそうめんも美味しいけれど、毎度では飽きてしまいます。そこで今回はいつもとはひと味違うネギ塩だれで食べるそうめんのレシピをご紹介します。
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ガスパチョで冷やしそうめん
夏のランチはひんやり喉越しの良い、ガスパチョで冷やしそうめん!
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夏野菜の揚げびたしで作る、ぶっかけそうめん
夏野菜は油と相性のよいものが多いので、揚げびたしにぴったりです。その揚げびたしをアレンジして、ひんやり美味しいぶっかけそうめんにしたいと思います。
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簡単にできる いわしのつみれスープ
つみれは作るのが難しいのではないか、と思う方もいらっしゃいますが、すでにおろしてあるいわしを使えばどなたにでも簡単に作ることができます。いわしは骨が多い魚ですが他の材料と一緒にフードプロセッサーにかけることで、口の中にも残らず骨まで美味しく頂けます。
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残り物で作る、エコでおいしいキンピラカレーうどん
キンピラの残りをカレーにしてうどんにかけました。シャキシャキの牛蒡ともちもちのうどんの食感が好相性です。
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鯖缶で作る、鯖の味噌焼きと鯖大根
サイトで人気の鯖水煮缶で作る缶つまレシピを、少しばかり改良してお届けします。鯖の身の部分をピリ辛みそ焼きにするのは同じですが、今回余った缶汁で大根を煮て、鰤大根ならぬ鯖大根に仕上げました。
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牛スジ肉のクッパ
牛スジ肉はしっかりと煮込むと、トロトロと柔らかくて美味しい食材。調理に時間がかかるというイメージがありますが、時短調理の強い味方・圧力鍋を使えば、短時間で簡単に柔らかく仕上げることができます。その柔らかくなった牛スジ肉を使って、韓国風の汁かけご飯・クッパを作ります。