たまねぎレシピ・作り方一覧
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アスパラの常備菜二種のレシピ! 下ごしらえと茹で方も
アスパラガスをおいしくいただくための下ごしらえのコツをご紹介します。根元の折り落とし方、ハカマの削ぎ方、茹で方(ゆで方)、生で食べるときの下処理方法を押さえれば簡単! 常備菜のレシピもぜひご参考になさってください。
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豚塩生姜焼き!醤油なしのすっきり味が美味しいおすすめレシピ
今回の豚の塩生姜焼きは、普段の夕食に、お弁当に大活躍するおかずレシピです。醤油ベースが定番なのですが、我が家にはもう1つの定番「すっきり塩味」があります。豚肉のうまみと甘みが引き立って、かなりおいしい。ごはんでも、パンでもいけますよ!
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ダイエットカレーライスのレシピ……300カロリーダウン!
ダイエットカレーライスのレシピをご紹介いたします。お店や市販のカレーライスのカロリーは1食で700~800kcal。ダイエット時にはかなりムリめなカロリー。でも今回ご紹介するのはいつものよりマイナス300kcal。これならダイエット時にもOKですね!
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夏越ごはんのレシピ……6月晦日の行事食!
「夏越の祓(なごしのはらえ)」とは、6月末日に半年分の穢れを祓い、後半の無病息災を祈願する行事です。雑穀ごはんの上にかき揚げをのせた行事食、夏越ごはんのレシピをご紹介します。大根おろしと生姜、さっぱりとしたたれをかけていただきましょう。
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バーミキュラ鍋でカレーを作る! 濃厚な味わいが楽しめる
バーミキュラ鍋で作るカレーレシピをご紹介いたします。鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」は、素材の水分だけで調理できるので、野菜のうま味が味わえます。野菜の持っている甘味のスープとスパイスと絡み合って、濃厚な味わいです。
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イカの刺身が余ったら……余り野菜と作るイカ焼きレシピ
いかの刺身が余ったら……残った部分と、冷蔵庫の余りもので作るお焼き、「いか焼き」です。子供のおやつにもなれば、酒の肴としてもうってつけの、節約旨旨レシピです。作り方はいたって簡単!材料を刻んで混ぜてフライパンで焼くだけです。
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イカスミのパエリアレシピ……気楽なホームパーティに!
気楽なホームパーティにホットプレートで作るイカスミのパエリアレシピをご紹介いたします。手に入れば新鮮な甲イカ(別名スミイカ)の墨を使いますが、市販のイカ墨の缶詰やソースなどを使うと手軽につくれます。ワインを片手に楽しみましょう。
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チキンライスレシピ……子どもに大人気!
今回は子どもに大人気のチキンライスレシピをご紹介いたします。トマト風味がふんわり香るチキンライスは、日本生まれの洋食で。材料はシンプルで、休日のお昼に活躍してくれる一品です。脂肪の少ないむね肉を使用し、味付けはトマトケチャップとトマトピューレを使います。
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新玉ねぎの焼きカツレシピ……じゅわっと広がる甘みがうまい!
新玉ねぎのうまみを豚肉で巻いてぎゅっとカツの衣にとじこめました。油を使うのはちょっと面倒、という方もこれなら。揚げないカツで提案してみました。お肉は少しなのにじゅわっと広がる汁もあり、満足なボリュームです。
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酢玉ねぎの作り方!はちみつ・きび砂糖(はちみつなし)で作る方法
酢玉ねぎの作り方を解説しています。はちみつで作るとコクのある仕上がりに、はちみつなしのきび砂糖はサッパリした仕上がりになります。野菜などの食材をお酢に漬けると、甘みや旨味が加わって食べやすく、簡単に料理に活用しやすい! 冷蔵庫で10日ほど日持ちするので、作り置きにも◎。