薄力粉レシピ・作り方一覧

フランスの家庭料理で、デザートとして定番のりんごのフリッター。信州の小布施で生産される、料理用の青りんご「ブラムリー」で作るのがおすすめです。ブラムリーのデザートレシピ、簡単で本格的なりんごのフリッターの作り方をご紹介します。

今回は、炊飯器で作る、大きな野菜肉まんのレシピをご紹介いたします。野菜をたっぷり包み込んだ、巨大な中華まんじゅうです。ベーキングパウダーでふくらませるので発酵タイムは要りません。皮は薄めでもちもち、底がパリッと焼けています。中の野菜はシャキシャキです。

レンコン、エビ、舞茸……天ぷらは、何といっても揚げたてが一番。材料の下ごしらえを済ませて準備万端整えておいたら、食べる人の顔を見てから油を温めて衣を作り、食べる人が箸を持ったところで、揚げ始めましょう。冷たい水や粉を使って、さっくり食感に仕上げます。

家で作るのは手間がかかり、難易度も高いと思われるデニッシュ。今日は意外と手軽に作れるメープルデニッシュのレシピをご紹介します。メープル味の他に、チョコレート、抹茶、コーヒーなど様々なシートがありますので、お好きな味にチャレンジしてみてくださいね。

今回ご紹介するレシピはギリシャ料理の「ムサカ」。「ムサカ」はギリシャ、トルコ、バルカン半島などの地域で食されている料理。ラザニアのパスタの部分を野菜にかえたようなギリシャのムサカは、見ためよりも軽い味わい。野菜がたっぷりなのが嬉しい。

モチモチでツルツルのすいとんと林檎が入った具沢山味噌汁のレシピをご紹介いたします。りんご入り豚汁とでも言いましょうか。味噌汁に、つるりとしたすいとんを加えて、腹持ちのよい一品に仕上げました。りんごの甘味が旨味に変わるため、だし汁は要りません。

おやつではなくお食事で食べる、スモークサーモンとクリームチーズのマフィンレシピをご紹介いたします。スモークサーモンとクリームチーズという好相性の具を組み合わせて作りました。色合いもきれいで、ちょっとした手みやげにもおすすめ！

今年のお月見は、もっちりとした「月見団子」で、秋の夜を楽しんでみませんか。今回は、蒸し器で作る十五夜の月見団子レシピをご紹介いたします。みたらし餡のほか、きな粉や黒蜜をかけても、美味しくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

りんごで作る簡単スイーツ、アップルクランブルのレシピをご紹介いたします。りんごの上にサクサクのトッピングを載せてオーブンで焼くだけ。オリーブオイルを使うのでヘルシーで簡単、すばやく作れます。アイスクリームを添えればより美味しいですよ。

今回は炊飯器で作る、簡単で大きなアップルシナモンロールパンのレシピをご紹介いたします。デコレーションケーキのようなアップルロールパン。とってもスイートでふわふわ。苦めのコーヒーと一緒にぜひ召し上がってみてくださいね。