10/14 さつまいもレシピ・作り方一覧

りんごとさつまいものおいしい組み合わせのパイを作りましょう。さつまいもは蒸して甘味を引き出し、酸味の強いりんごと組み合わせるととってもおいしくできます。市販のパイシートを使って手軽に作ってみましょう。

一口大に切った秋の根菜をフライパンの上でコロコロと転がしながら、時間をかけてじっくり炒めると、甘みと旨みが引き出されます。これを、土鍋で炊いたご飯に混ぜ合わせれば、彩り豊かな秋の混ぜご飯に！　香ばしいご飯と秋野菜をご堪能ください。

おせちに欠かせない栗きんとんと黒豆。一緒に茶巾にしてあげれば、見た目も◎、取り分けが簡単、一度にふたつの祝い肴が食べられて、お得がいっぱいのおせちです。

さっぱりとした酢醤油ベースのあんかけにすることで、料理の温かさが持続され、手羽先も柔らかく仕上がります。厚揚げを加えることで栄養価＆ボリュームがアップします。鶏肉に含まれる水溶性ビタミン（ナイアシン）には末梢神経を広げて血行を促進する働きがあります。

甘みのあるサツマイモは味噌汁の具によく合います。さらに、そこにバターを一片入れると、コクと風味がアップ。いつもとはひと味違った美味しさが味わえます。

旬を迎えるサツマイモに、相性のよいりんごを組み合わせて、温かいサラダを作ります。デザートのような甘いサラダは、子どもも喜ぶ味。こっくりとした甘さに、さっぱりとしたヨーグルト風味のドレッシングがよく合います。

春は木々や花も芽吹き咲く季節です。人間も冬の間に溜めておいたエネルギーを出して活力的に行動していきたい季節です。また春は生活環境が変わる人も多く、新生活のスタートには何かと気力・体力が必要になるでしょう。春なのに気力が湧かない・・そんな方にぜひ食べてもらいたいのがやる気を補う食材です。

さつまいもの甘さとちりめんの塩気がクセになる味わいの炒め物です。

甘くてホクホクのさつま芋を使ったスコーンをご紹介します。チーズを加えているのでおやつにも軽食にもおすすめの味です。一緒に添えるスープは食物繊維が豊富なごぼうときのこをたっぷりと使います。

さつまいもを練りこんだ生地を生クリームでまとめて焼くだけ。サクサク、ふんわりのビスケットです。

さつまいもレシピ・作り方一覧