さつま芋のにんにくじゃこ炒め
さつまいもの甘さとちりめんの塩気がクセになりそうな味わいの炒め物です。甘い味付けの料理が多いさつまいもですが、意外と塩気の味付けとも相性がいいんですよ。ごはんはもちろん、お酒のおつまみにもなかなかいけますよ！
さつまいものにんにくじゃこ炒めの材料（2人分）
さつまいものにんにくじゃこ炒めの作り方・手順
作り方
1：
さつまいもは８ｍｍ幅の細切りにし、水にさらす。水を切ってラップで包み、電子レンジ(５００Ｗ)で約2分加熱する。
さつまいもが固いようなら、様子を見ながら更に３０秒ほど加熱してください。
さつまいもが固いようなら、様子を見ながら更に３０秒ほど加熱してください。
2：
フライパンに油とにんにく、唐辛子を入れて弱火で炒める。にんにくが色づいたらさつまいも、ちりめんじゃこを入れてさらに炒める。
さつまいもに火が通ったら酒をふり、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
さつまいもに火が通ったら酒をふり、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
