ごま油レシピ一覧
白菜とホタテの豆乳スープレシピ……思い立ったらパパッと作れる！
江戸野 陽子今回は、白菜とホタテの豆乳スープレシピをご紹介いたします。隠し味に加えた生姜がピリッときいて、体もぽかぽか。白菜にはビタミンCもたっぷりなので、風邪予防にもぴったり。忙しい朝でもパパッと作れるおすすめスープ、ぜひお試しくださいね。
炊飯器で作る、大きな野菜肉まんレシピ
大石 寿子今回は、炊飯器で作る、大きな野菜肉まんのレシピをご紹介いたします。野菜をたっぷり包み込んだ、巨大な中華まんじゅうです。ベーキングパウダーでふくらませるので発酵タイムは要りません。皮は薄めでもちもち、底がパリッと焼けています。中の野菜はシャキシャキです。
れんこんのジョン(韓国料理風ピカタ)のレシピ！お弁当のおかずに
ともなが あきよ野菜や魚、肉に卵衣をつけて焼いたものを韓国料理ではジョン(煎)といいます。弱火でじっくり火を通すので、素材は薄く切るのがポイント。卵衣に包まれるのでやさしい味わいになります。冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったりですよ。
エビチリのレシピ……フライパン1つでの作り方
大石 寿子プリプリのえびに、ピリッと辛いチリソースをからめた、中国料理の定番そうざい「エビチリ」のレシピです。今日は、いつもよりショウガを効かせ、ちょっぴり大人味にしてみました。子供向けなら、豆板醤とショウガを控えるといいです。
十和田バラ焼き風おかずのレシピ！牛肉とたまねぎの甘辛炒め
野上 優佳子近年B級グルメの新郷土料理となっている「十和田バラ焼き」。甘辛タレで玉ねぎたっぷり、ご飯のおかずに最高です。そのままでもよし、卵とじやまぜご飯、野菜と一緒に炒めたりと、アレンジも自在です。今回は牛肉でのレシピをご紹介。
かぶの浅漬け&千枚漬けの簡単レシピ……ポリ袋に入れるだけ！
江戸野 陽子小かぶと調味料をポリ袋に入れるだけ。スピーディーで本格的なかぶの浅漬けと千枚漬けのレシピを紹介しています。今回は小かぶで作ります。かぶは薄くスライスして漬け込むと、つるりとしたなめらかな食感が楽しめる一品に。ぜひお試しくださいね。
パリッと香ばしい五目焼きそばのレシピ！ノンフライヤーで簡単
大石 寿子五目焼きそばレシピです。油を使わないフライヤーで麺を焼き、焼いてる間に別鍋で五目あん作って麺の上にかけます。油要らずのフライヤーなら、ごく少量の油でパリッと香ばしく焼き上がります。大盛りでも最後まで飽きることなく、おいしくいただけますよ。
りんごのみそ汁すいとんレシピ……ダシ不要で作れる！
大石 寿子モチモチでツルツルのすいとんと林檎が入った具沢山味噌汁のレシピをご紹介いたします。りんご入り豚汁とでも言いましょうか。味噌汁に、つるりとしたすいとんを加えて、腹持ちのよい一品に仕上げました。りんごの甘味が旨味に変わるため、だし汁は要りません。
肉豆腐の簡単レシピ！牛肉を使ったメインおかず
野上 優佳子肉豆腐の簡単な作り方をご紹介。お肉と豆腐に甘辛味がしみ込んで、ごはんにも日本酒にも抜群の相性。すき焼きよりも手軽な材料で短時間にできる料理レシピです。今回の献立では牛バラ肉を使用し、少し深めのフライパンで作ります。
おもてなしに、えびのアジアングリル……オーブンやトースターでも！
野口 英世ナンプラーとニンニクを絡めたえびをオーブンやトースター、グリルで焼くだけの簡単レシピ。えびのアジアングリルの作り方をご紹介いたします。料理スタイルに合わせてアレンジを楽しむのもおすすめです。おもてなし料理にぴったり！ ぜひお試しください。