2/5 豚ロース肉レシピ・作り方一覧

今回は豚薄切り肉の柚子胡椒巻きレシピをご紹介いたします。豚肉と柚子胡椒は相性抜群です。このふたつの食材を組み合わせてシンプルでおいしい、簡単レシピを作ってみました。簡単なので是非お試しくださいね。

厚めに切った豚ロース肉をたっぷりのチーズとトマトで煮込んだ、豚肉のトマト煮込み。煮込んでいる間にサラダやパンを用意できるのでおもてなしメニューとしてもおすすめです。パルミジャーノ・レッジャーノの塊をすりおろして使うと、より風味が増します。

お弁当でも人気の定番メニュー、豚肉の生姜焼き。厚切り豚ロース肉でジューシーな生姜焼きと目玉焼き、マスタード風味のマカロニサラダとブロッコリーの胡麻和え。食べ盛りの体育会系中高生男子も満足の生姜焼き弁当のレシピをご紹介します。

トンカツを食パンにはさんだカツサンドは、食べたときの満足感があり手抜き感がなく、何よりおいしい。今回は、ロースかつとキャベツをはさんだソース味の定番のものを作ります。衣づけは卵を使わずビニール袋を利用して作業を簡単に。ぜひお弁当のレシピに加えてみてください。

今回ご紹介する豚肉のハーブソテーのレシピでは、オリーブオイルに漬けこんでから焼き、外はカリッと、中はしっとりとした焼き上がりのポークソテーに。ローズマリーとタイム、ニンニクで風味づけをするので、食欲をそそる香りが漂います。

豚肉の白ワイン煮のレシピを紹介。豚ロース肉をたっぷりのキャベツと玉ねぎと一緒にワインでじっくりと煮込む、香り豊かなメイン料理です。煮込み時間はかかりますが、作業時間は10分以内と簡単。煮込み料理は置いておくと美味しさが増し、作り置き料理としてもおすすめです。

材料も作り方も、超シンプルなゆで豚を紹介します。材料を全部入れて、圧力鍋で加圧し、火を止めたら、あとはほったらかしでOK。作り置きや冷凍保存も可能。忙しいときにおすすめの肉料理レシピです。

牛肉が苦手な方のための、豚肉で作るミートソースです。ベーコンを少し加えて、味に深みを出しました。

ゆがいた菜の花を昆布締めにした一品は、春らしい小鉢料理。ここではその菜の花をさらに豚肉で巻き、ヘルシーかつボリュームもある副菜に仕立てました。

たんぱく質分解酵素を含むパイナップルとキウイをのせて焼くことで豚肉が柔らかくなり消化も良くなります。豚肉の素材の味を存分に引き出し、おしゃれで色鮮やかな主菜に仕上がりました。