唐辛子レシピ一覧
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かぼちゃとベーコンのスパイシーサラダ
土屋 敦
ボリュームたっぷりでメインにもなるかぼちゃのサラダ。黒こしょうや唐辛子を加えてスパイシーに仕上げます。
激辛ごまぬれふりかけ
土屋 敦
七味唐辛子の効いた、黒ごまのぬれふりかけ。「ふりかけ」と名付けましたが、むしろうどんやそばの薬味にぴったりの味。鶏肉などにからめてもおいしいです。
エビのコチュジャン和え
黒田 民子
人気のエビマヨに、ピリッと辛いコチュジャンを加えた一品。
冷たい餃子 ピョンス
黒田 民子
ツルッとしてのど越し爽やかな冷たい餃子ピョンス。酢醤油(ヤンニョムチョカンジャン)をつけてどうぞ。
味噌豚肉じゃが
土屋 敦
豚肉を使った味噌味の肉じゃがです。じゃがいもとにんじんを揚げるように炒めることでコクのある味わいになります。
新じゃがで! シャキとろ じゃがいも炒め
土屋 敦
旬を迎えた新じゃがをシャキシャキの食感になるように炒め、最後にとろりとあんかけ風に。じゃがいもらしからぬ、小気味よい歯ごたえの炒めものです。
牛玉丼
土屋 敦
しらたき入りのすき焼き風の牛丼。生卵をからめてあるので、スタミナたっぷりです。
干しシイタケの田ウナギ風
土屋 敦
シイタケで田ウナギそっくりの食感を出した有名な中華の精進料理です。冷たくても美味で保存もきき、酒のつまみにもピッタリです。
大人味のラスク
黒田 民子
ニンニク風味と、ぴりっと辛い唐辛子風味のラスク。簡単に作れておいしい大人味です!
鶏もつと牛蒡の炒り煮
大石 寿子
鶏のレバーとハツ(心臓)を、牛蒡と人参と一緒に甘辛く炒り煮します。今日の料理のポイントは、もつの臭みを抜く事と、みかん果汁で自然の酸味をプラスする事。