激辛ごまぬれふりかけ

所要時間:20分

カテゴリー:手作り調味料生七味

 

激辛ごまぬれふりかけのレシピ

七味唐辛子の効いた、黒ごまのぬれふりかけ。「ふりかけ」と名付けましたが、うどんやそばの薬味にもぴったりの味。鶏肉などにからめてもおいしいです。

激辛ごまぬれふりかけの材料(10人分

激辛ごまぬれふりかけ
黒ごま 40g
七味唐辛子 20g
鰹節 5g
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
ごま油 50ml

激辛ごまぬれふりかけの作り方・手順

ふりかけの作り方

1:ごまを炒って、する

ごまを炒って、する
フライパンに黒ごまを入れて、弱めの中火にかけ、炒る。炒りあがったら半ずりにする。

2:全体を合わせる

全体を合わせる
フライパンに1の黒ごまと七味唐辛子以外の残りのすべての材料を入れ、弱めの中火にかけて2~3分炒る。

3:七味唐辛子を加える

七味唐辛子を加える
七味唐辛子を加えて、よく混ぜて完成。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。