27/149 醤油レシピ・作り方一覧

今回は、ウマヅラハギの煮付けレシピをご紹介いたします。淡白な味わいのウマヅラハギを、甘辛く煮付けました！身離れがよく、しっかりと味が染みています。ぜひお試しください。切り身の白身魚を使っても美味しくできますよ。

今回は、おから大根餅レシピをご紹介いたします。おからと大根と片栗粉を使った、大変安上がりな大根餅を、電子レンジで簡単に作ります。もちもちでしっとりしていてボリュームがあっておいしくて、しかもとってもヘルシーです。

ささがきごぼうの3つの方法を解説！包丁・ピーラー・切れ込みを入れて包丁で作るささがきごぼうは、それぞれ向いている料理が違います。切り方に合わせたささがきごぼうレシピ「ごぼうチップス」と「きんぴらごぼう」を紹介しています。

今回は、カマンベールチーズのはちみつ醤油がけレシピをご紹介いたします。カマンベールチーズにほんのひと手間加えて作る、おつまみ。ワインはもちろん、ウイスキーやブランデーにも合いますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

夏野菜と身体に良い黒酢を使った野菜炒めレシピです。煮物でも炒め物でも、お酢を少し加えると、いつもとひと味違う、新しい味の料理になります。炒めたプチトマトが酸っぱさに拍車をかけて、すっぱおいしいひと皿になりました。ぜひお試しくださいね。

炊き込み豚飯のワンプレートごはんレシピをご紹介いたします。豚肉を茹でてダシが出た茹で汁で、豚肉とご飯を炊きます。ちょっとの手間で、豚肉のアクと臭みが抜けたおいしい炊き込み豚飯に。ピリ辛タレをかけて、エスニック風味でいただきましょう。

甘辛のタレにからめたなすを炭火で焼く、ナスの蒲焼レシピです。本家うなぎとはもちろん味は異なりますが、ご飯がすすむおいしさ。全体に焼き色がついたら皿に盛り、粉山椒をふって完成です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

ピリ辛が旨い「ジャージャー麺」のレシピです。中華麺にほんのり甘みのある肉味噌ときゅうり、葱をのせたジャージャー麺。韓国のチャジャンミョンなどの元祖という説もあります。よ～くかき混ぜて食べるのがおいしさの秘訣。

今回は、栄養満点のモロヘイヤをたっぷり使ったナムルレシピをご紹介いたします。ナムルは韓国の代表的な料理のひとつ。にんにくとしょうが、ごま油の香りがモロヘイヤを引き立てる。粉唐辛子を加えてもおいしくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

きれいな黄色が食欲をそそる、さっぱりと飲みやすいとうもろこしの冷製スープのレシピです。食欲がないときも飲みやすいですよ。少ない材料で簡単に作れて見た目が華やかなとうもろこしの冷製スープは、おもてなしの1品にもどうぞ。

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