醤油レシピ一覧
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ノンフライヤーで作る、即席!! 焼きいかめし
大石 寿子生のイカに炊き込みご飯を詰めてノンフライヤーで焼きました。今回の炊き込みご飯は竹の子ご飯ですが、豆ご飯やかやくご飯、混ぜご飯など好きなご飯で作れるのも嬉しいところです。
新じゃがとクレソンのマスタードサラダ
ともなが あきよカリッと揚げ焼きにした新じゃがと香りのよいクレソンを粒マスタード入りのドレッシングであえ、サラダにしました。
春の味覚！桜えびと三つ葉の海苔和え
ともなが あきよ香りのよい三つ葉と旬の桜えびの和え物です。大根おろしが入ってさっぱり。箸休めになります。
桜鯛の漬け丼（木の芽や大葉を合わせて）
冨田 ただすけ春の季節に美味しい鯛の刺身を使って、簡単な漬け丼を作ります。薬味も春らしい木の芽や大葉など、お好みのものを合わせやすいので、用意できるものでOKです。
火も包丁も不要。のりたまレンチンスープ
河野 真希卵と海苔という相性抜群の食材で作る中華スープ。電子レンジを使うので、とっても簡単で手間や洗い物を増やしません。
温かくても冷やしても◎。春キャベツの温サラダ
河野 真希旬の春キャベツに炒め野菜をたっぷり乗せたヘルシーな温サラダのレシピです。温かいまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても◎。作り置きしたいときや暑いときなど、シーンに合わせて召し上がれ。
お弁当に ちゃちゃっとまんまる菜の花むすび
五十嵐 豪ちょっとだけ朝の時間に余裕があるときは、お昼ご飯はコンビニのおにぎりではなく、手作りのおにぎりにしてみませんか？ 菜の花しかなくても、ごはんに混ぜ込むだけで彩りの良い春を感じるおにぎりが作れますよ。
塩麹と醤油の香りがほのかに香るレバーペースト
青木 敦子牛乳により臭みが消えたレバーの臭みは、甘味を増した野菜と一緒に煮詰める事によってさらにレバー臭さが無くなり、食べやすくなります。
芯まで使って、ブロッコリーの煮浸し
黒田 民子ブロッコリー丸ごと使って、煮浸しをつくります。
食材ひとつで簡単おかず。新玉ねぎの梅だれサラダ
河野 真希春ならではの味覚・新玉ねぎを使えば、切って盛りつけるだけでサラダが完成。市販のドレッシングやポン酢なども美味しいですが、爽やかさをさらに引きたてる梅だれドレッシングを合わせてみましょう。