酒レシピ・作り方一覧
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ピリ辛練り味噌を作り置き【サバみそ焼き】
大石 寿子
うっとうしい梅雨の季節の献立作りに役立つ、ピリッと辛い練り味噌の作り方と使い方。例えば、焼いた鯖に、豆腐やコンニャク、里芋の田楽、風呂吹き大根に。
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旬のあなごの煮付け
黒田 民子
父の日のおすすめレシピは、やわらかく煮付けた旬のあなご♪冷酒と一緒にどうぞ。
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電子レンジで楽々cooking♪ 【蒸し豆腐】
大石 寿子
材料を手でざっくり混ぜて電子レンジでチンするだけなのでとっても簡単です。忙しい日は、電子レンジで楽々クッキング♪
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梅酒づくりの愉しみ
黒田 民子
すっきりとした梅酒から、時間とともに熟成されるまろやかな梅酒。今年も梅酒づくりをはじめましょう♪
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ちりめん山椒
黒田 民子
小粒でぴりっと辛い山椒と、ちりめんじゃこの佃煮。上品な味わいをぜひ手づくりで！
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新じゃがと新玉ねぎで作る、塩肉じゃが
大石 寿子
砂糖が足りないかな？醤油が多すぎたかな？などの心配はいっさい不要。主な味付けは塩だけ！なのにこのコクと旨味はいったい何？疑問に思うほど旨い塩味の肉じゃが。
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10分で完成！ 鶏つくねのおにぎりサンド
All About編集部
甘辛いタレが絡まった鶏つくねとキンピラごぼうをおにぎりでサンド！ スナック感覚で食べられるお弁当です。小さいけど食べ応え十分！ お子さんや女性にオススメします。
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越後のこだわりの塩で作る、塩やきそば
大石 寿子
素材のおいしさが際立つ塩味のやきそば。新潟の藻塩を使いました。普通の塩を使う場合は、ガラスープ顆粒をハラリと1振りすればいいです。
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スパイシー手羽先唐揚の作り方・レシピ
野口 英世
人気の手羽先唐揚を家庭で簡単に。その日の気分や食のスタイル、お酒に合わせて、スパイスを選べば、バリエーション豊かな手羽唐が出来上がり！ お弁当にもおすすめです。めんつゆ代用法も紹介しています。
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なんだか昭和っぽい味 みかんプリン
土屋 敦
意外ですが、実は相性抜群の卵とみかん。牛乳の代わりにみかん果汁を使ったプリンを作りました。なんだかノスタルジックな、昭和っぽい素朴な味。子供がとても喜ぶ味です。
