塩レシピ・作り方一覧
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炊きたてご飯に春の香り！ タコとクレソンの混ぜご飯
河野 真希
ステーキなどの肉料理のつけあわせとして使われることが多いクレソンは、春が旬の野菜。そのほろ苦い爽やかさをタコともに混ぜ込んだご飯で、春の味を堪能しましょう。
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香りを楽しむ春レシピ。ウドとセロリのマリネ
河野 真希
香りの強い代表格である野菜のウドとセロリですが、一緒に料理するとこれが意外な好相性！ クセモノ同士を組み合わせた、シャキシャキ食感を楽しむ春のマリネを紹介します。
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スナップエンドウとクレソンのオイル煮
ともなが あきよ
旬のスナップえんどうとクレソンをオリーブオイルと塩でオイル煮に。じっくり火を通すことで素材の旨みが引き出されます。
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ブロッコリーのフリッタータ
黒田 民子
ブロッコリー、ミックスビーンズ、パルメザンチーズのイタリアの卵料理、フリッタータ。
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キヌアとアスパラガスのミネストローネ
佐藤 わか子
南米のミラクル雑穀「キヌア」がはいったミネストローネ。食べ応えがあるのに軽い口当たりで、旨味はじゅうぶん。プチプチとした食感が印象的なスープです。
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栄養満点！キヌアとアボカドのプチプチサラダ
佐藤 わか子
南米のミラクル雑穀「キヌア」を使った簡単サラダ。プチプチとした食感がクセになる味わいです。
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キヌアとバターミルクのマフィン
松野 玲子
鉄分、カルシウムが豊富な南米原産の「キヌア」でつくるヘルシーマフィン！
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えびとキヌアのペペロンチーノ
ともなが あきよ
えびとソラマメと一緒にキヌアをにんにくで炒めたペペロンチーノです。えびの旨みやにんにくの香りがキヌアに移ってとてもおいしいくなります。ちょっとピリ辛味ですのでお酒にもぴったりですよ。
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新じゃがとベーコンのガーリックバター炒め
河野 真希
ニンニクの香り漂うバターで、じゃがいもとベーコンをさっと炒めた一品。この組み合わせが美味しくないわけがありません。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり！
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鍋いらず！ 卵とわかめのレンチンスープ
河野 真希
包丁も鍋も使わずに電子レンジで作る簡単スープ。今回の具材は卵とわかめという相性抜群の美味しい組み合わせでお届けします。
