119/285 塩レシピ・作り方一覧

森鴎外が愛した饅頭茶漬けとは？レシピを紹介！

大石寿子

明治・大正時代の偉大な小説家「森鴎外」の好物が、饅頭茶漬けだったということです。そんな、不思議で興味深いお茶漬けを、作って食べてみました！いとこ煮に似た味わいに、煎茶の渋味が加わって美味しいですよ。ぜひお試しください。

ぼた餅の作り方！簡単に出来るおはぎ・ぼたもちの基本レシピ

大石寿子

小豆あんの田舎風おはぎ/ぼた餅のレシピ・作り方です。春はぼた餅、秋はおはぎですが、基本的な作り方は同じです。炊飯器でお米を炊くときの水加減と、小豆の煮方もご紹介します。田舎風は大ぶりに丸めた餅に、柔らかめのあんをまぶしつけます。

アスパラガスと目玉焼きは相性抜群！ビスマルク風レシピ

沈唱瑛

アスパラガスと目玉焼きの組み合わせは、日本ではピンとこないかもしれませんが、相性抜群です！このビスマルク風アスパラガス&エッグのレシピは、イタリアでも楽しまれます。10分ほどで作ることができる簡単なレシピなのでぜひお試しください。

ホワイトアスパラの前菜レシピ！おいしさを引きだす茹で方

江戸野陽子

ホワイトアスパラガスは、緑色のアスパラとは違い、太くて白いのが特徴です。そんなホワイトアスパラですが、グリーンアスパラとはゆで方が違います。ここではホワイトアスパラをおいしくゆでる方法と、オランデーズソースを使った前菜のレシピをお伝えします！

春のキャラ弁の飾り方・詰め方……いつものお弁当にのせるだけ！

沼端恵美子

キャラ弁を作ってみたいけど、ハサミでカットするのが苦手！春のキャラ弁の飾り方・詰め方……細かい作業が得意でない方も簡単にできる、抜き型を使ったキャラ弁レシピをご紹介します。小さな飾りを盛り込み、お弁当を華やかに見せます。たけのこやアスパラガスなど春の野菜を使ったおかずを加えると季節感がアップします。