5/9 パスタレシピ・作り方一覧

サーモンとアボカドの冷製パスタレシピ

小沼明美

ビタミンCとビタミンEを多く含むアボカドとアスタキサンチンを豊富に含むサーモンを具材にしてオイルパスタに仕上げました。さっぱりとした酸味を効かせたテイストなのでこれからの季節にもぴったりの冷製パスタです。是非参考にしてみてくださいね。

トマトクリームのマカロニグラタンレシピ……こんがり熱々！

河野真希

今回はトマトクリームのマカロニグラタンレシピをご紹介いたします。作るのが面倒なホワイトソースは使わない時短レシピでご紹介します。トマトの酸味とこんがりチーズがよく合う一品です。簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね。

冷製パスタをツナと大葉で！柚子胡椒風味のパスタレシピ

河野真希

食欲が落ちがちな時には、さっぱりと口当たりの良い冷製パスタが美味しいです。茹で時間が短いカッペリーニを使います。火を使わないソースなので、調理がラク。ツナと大葉というさっぱりとした組み合わせに、ピリッと辛い柚子胡椒でアクセントをつけた食欲をそそる味つけのレシピです。

体がほかほか温まる、豆乳ミネストローネの作り方

黒田民子

豆乳で作るミネストローネのレシピ・作り方です。ミネストローネとは、イタリア語で「スープ」のこと。体の芯から温まる、寒い季節にぴったりの料理です。豆乳がもろもろにならないコツもお伝えします。

カリフラワーとブロッコリーのチーズクリームペンネ

河野真希

もっちりとした食感が特長のパスタ・ペンネには、クリームソースがよく合います。今が旬のカリフラワーとブロッコリーも加えて、濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。

鮭と白葉と山椒のクリーミーな和風ペンネ

青木敦子

抗酸化作用に優れたアスタキサンチンが豊富に含まれている鮭を使って、心も体も健やかに！お醤油と山椒の香りが漂い、どこかなつかしい味が口の中いっぱいに広がります。

ショートパスタで手作りかりんとう

黒田民子

粉しょうゆと青のりをまぶした「青のりかりんとう」と、粉しょうゆとグラニュー糖をまぶした「かりんとう」。簡単に作れておいしい！

牛タンのスモークの香りが漂うトマト風味パスタ

青木敦子

しっかりとした食感の牛タンスモークは、噛むほどにうま味が増し、いぶしたなんともいえない香りが口の中で広がって鼻から抜けていき、美味しさが倍増します。トマトの酸味との相性も良く、あっさりと頂けます。玉葱やパプリカの甘味がトマトソースをマイルドにし、パスタに良く絡んで、引き立ててくれます。赤ワインを飲みながら是非召し上がってみて下さい！