39/56 チーズレシピ・作り方一覧

生ハムと菜の花のちらし寿司

ともながあきよ

相性ピッタリの生ハムと菜の花をのせた、サラダ感覚で食べられる洋風な寿司です。カッテージチーズを加えてボリュームアップ。お好みでマスタードマヨネーズを添えて。

青ネギとじゃこのパリパリ薄焼きパン

松野玲子

こねないフランスパン生地を薄くのばして、クラッカー風に焼き上げました。

菜の花のリゾットと菜の花のクリーム和え

All About編集部

旬の菜の花を使った二品をご紹介します。菜の花は少し苦味があり、子供は食べにくい食材かもしれません。でも乳製品とあわせることで苦味を感じにくくなりとても食べやすくなります。

バレンタインのデコずし

恒岡恵美

バレンタインにピッタリのLOVEの文字をデコ巻き寿司で巻きましょう。

マヨネーズが隠し味！　鱈のピカタ

河野真希

冬が旬の鱈を卵液にまぶして焼くピカタにします。耳慣れない料理かもしれませんが、意外と簡単。鱈のふんわりとした柔らかさを味わえる料理です。

鮭とイカの梅干し醤油風味のリゾット

青木敦子

イタリアでも良く食べられているお料理リゾットは、イタリア語のRisotto（米）＋Ottimo（最高）を組み合わせて生まれた名前だと言われています。日本の様に、白米とおかずを一緒に食べると言う習慣ではないので、しっかりとした味付けになっているのが特徴です。醤油と梅干しの香りがパルミジャーノと馴染んだリゾットになっていますので是非お試しください。