パルメザンチーズレシピ・作り方一覧

もっと代わり映えのする、手が込んでいるように見える一品を！　という時におススメなのがカンネローニです。ラザニア生地を使うので、簡単にアレンジができ、イタリアではお客様をお招きする時、よく出されます。

厚めに切った豚ロース肉をたっぷりのチーズとトマトで煮込んだ、豚肉のトマト煮込み。煮込んでいる間にサラダやパンを用意できるのでおもてなしメニューとしてもおすすめです。パルミジャーノ・レッジャーノの塊をすりおろして使うと、より風味が増します。

ローストチキンは、難しそうに見えて実はオーブンに入れて焼くだけの超簡単レシピの料理です。大勢の人が集まる時のプレゼンテーション的な役割だけでなく、作る人も手間いらず！丸鶏に入れるスタッフィングは、お米やかたくなったパンなどお好みでどうぞ。

おやつにも軽食にもおかずにもなるキッシュは家でも簡単に作ることができます。冷凍パイシートを使い、野菜と鮭を入れ込んだキッシュは、ボリューム感がありホームパーティーやおもてなしにもぴったりな人気レシピです。手土産にしても大変喜ばれます。

北イタリア全般で食べられる煮込み料理、トウモロコシの粉（ポレンタ粉）を練ったポレンタの作り方をご紹介します。チーズを入れてアルプス風に仕上げるレシピです。チーズ類が手に入らない場合、とろけるチーズで代用しても構いません。

今回は、パスタ（スパゲッティ）入りオムレツのレシピをご紹介します。イタリアでは子供のおやつやピクニックなどに用いられ、余ったパスタを再利用して作られます。無駄の無いお料理で、野菜を入れたりなどアレンジもでき、とても美味しいのでぜひお試しください。

簡単にレストランの味！スフォルマートは一見難しそうですが、とても簡単なお手軽野菜ディッシュです。ベジタリアンメニューにも最適です。そんなイタリア料理、ほうれん草とにんじんとリコッタチーズのスフォルマートのレシピをご紹介。

イタリア風の焼きナス、ナスのインヴォルティーニのレシピをご紹介します。トマトとナスが美味しい季節に完成した一品、と言っても過言ではない取り合わせの家庭料理です。ナスでくるっと巻いて焼くだけの簡単ディッシュで、お弁当にも重宝します。

カラマリリピエーニをおもてなしのメインディッシュやワインのお供にいかがですか？カラマリリピエーニは南イタリアでよく提供されるイカの詰め物焼き。難しい料理に見えますが、余った材料やトマトなどを詰めてオリーブオイルで焼くだけの簡単レシピです。

今回ご紹介するイタリアンはズッキーニクリームパスタのレシピです。ズッキーニをクリーミーにしっかりとパスタに絡めて頂くパスタメニューです。生クリームやベシャメルソースなどを使わなくても充分に濃厚にクリーミーになるのが特長のヘルシーメニューです。