4/8 いかレシピ・作り方一覧

カルトッチョとは、イタリア語で紙の包み焼きのことをいいます。主に魚介を使うことが多いのですが、肉が使われるときも。今回のレシピでは魚介と野菜を使います。包み焼きにすることでふっくらと仕上がり、具材の旨味が染み出てとてもおいしくなります。

ホタルイカが店頭に出回るようになったら、野菜と合わせて酢味噌和えにしてみてはいかがでしょうか。酢味噌和えは、茹でたほたるいかに味噌、酢、砂糖を混ぜ合わせるだけの手軽な家庭料理。身から出るほたるいかの甘みを堪能できるレシピです。

今回は、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノレシピをご紹介いたします。旬の食材を具にしたシンプルなオイルベースのパスタ。ゆでるのではなく炒めた「菜の花」の食感を楽しむ、簡単でおいしい一皿です。春らしい味わいをシンプルなパスタで感じましょう。

王道のちらし寿司と言えば、"海鮮"です。お刺身を盛り付けるだけで、とても簡単ですが見た目は華やか。今回はそんな海鮮ちらし寿司の献立レシピをご紹介いたします！お祝いだけでなく、ホームパーティーなどでも作りたくなる1品ですね。

今回は、日本でも人気のイカ墨のパスタレシピをご紹介いたします。外で食べるには、どうしても「口元」が気になって、敬遠してしまう人も……。だからこそ、自宅で作って、満足いくまで食べませんか？イカは、ヤリイカを使うと、さらに柔らかく仕上がりますよ。

カラマリフリットとはイタリアだけでなく、世界中のレストランで人気のいかのフライ。暖かい季節にはビールのおつまみにも最適です！揚げ物ですが、手間がそんなにかかりません。簡単にできるレシピ・作り方をご紹介。

今回は、手に入ったらぜひ作って頂きたい、ホタルイカの沖漬けのレシピ・作り方をご紹介します。春のわずかな期間しか出回らない生のホタルイカ。ご家庭で簡単にできる酒の肴です。冷凍保存が可能ですので、たくさん作っておくといいですね！

今回は、菜の花とヤリイカの炒め物レシピをご紹介いたします。今がまさに旬の菜の花。甘みの強いヤリイカとさっと炒めて、春を味わいます。菜の花の鮮やかな緑と、火を通したヤリイカのほんのりした赤みが、春らしい色合いの一皿です。

3月3日はひな祭り。家族で祝う食卓におすすめの、彩り華やかな海鮮ちらし寿司レシピをご紹介いたします。どなたにでも簡単に作れるちらし寿司は、来客時のおもてなし、ホームパーティーなど様々なシーンで重宝します。

いかめしの作り方・レシピをご紹介。いかの胴体にもち米を詰めて煮込んだ、函館駅の駅弁などでお馴染みの人気料理「いかめし」。今回ご紹介する厳しのレシピは、小ぶりのいかを使って時間を短縮し、下ゆでして色つやよく煮上げて作りました。

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