パイナップルレシピ一覧
パイナップルとヨーグルトのアイスバー
石川 由華今回は夏が旬のパイナップルを使った二品をご紹介します。パイナップルとヨーグルトで作るアイスバーとパイナップルミントジンジャエールです。アイスバーはクッキングシートを使って作るので夏休みに子供と一緒に作るのも楽しいです。
豚肉のパイナップルジンジャーソテー
小沼 明美疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれる豚肉。パイナップルソースで味付けすることでジューシーに柔らかく仕上がります。ジンジャーの香りが食欲をそそります。お客様のおもてなしにも重宝する一品です。
マンゴーとブルーベリーのヨーグルトスムージー
佐藤 わか子スイーツのような、ひんやりとしたとろとろスムージー。黄と紫の2層が華やかさをアップ。ぜひ混ぜながら飲んでみて！
ワインのサングリア風マチェドニア
水野 恵麻マチェドニアとはイタリアの定番デザートのひとつです。今回は赤ワインを使って、サングリアのような清涼感のある仕上がりにしました。
ヨーグルトグリーンスムージー(パイン×小松菜)
江戸野 陽子グリーンスムージーにヨーグルトをプラス！ パイナップル×アボカド×小松菜で飲みやすく、栄養価の高い一杯に仕上がっています。
焼きパイナップルのブルーチーズのせ
浅妻 千映子パイナップルを、バターと少しの砂糖で、香ばしく焼いて、あたたかいうちにブルーチーズをのせます。口にすれば、じゅわっと甘いパイナップルと、しょっぱいブルーチーズが合わさって、あましょっぱい、なんとも言えないおいしさです。
焼きフルーツのザバイオーネ
土屋 敦ザバイオーネとは、イタリアのシチリア地方を発祥とするワインを効かせたカスタードクリーム風ドルチェのこと。このメニューをBBQで提供すれば歓声をあびること間違いなし。
トロピカルデザート ピナコラーダアイス
野口 英世カクテルでおなじみのピナコラーダをアイスクリームにしました。「シーフード・ココナッツカレー」とセットでお楽しみください。またフローズンヨーグルトへのアレンジも紹介しています。
チキンのロールサンドイッチ弁当
野口 英世金曜日は夜の予定に備えて、お弁当箱のいらない手軽なロールサンドイッチ弁当にすると便利。今週作ったおかずも上手にリメイクすれば、バラエティ豊かなサンドイッチがあっという間にできます。
パイナップルのヨーグルトスムージー
江戸野 陽子暑い夏にぴったりの、キリッと冷えたヨーグルトスムージーを紹介します。完熟パイナップルの自然の甘みが口に広がる一品です。どこよりも詳しい、パイナップルの切り方レクチャー付きです。