パイナップルとヨーグルトのアイスバー

今回は夏が旬のパイナップルを使った二品をご紹介します。パイナップルとヨーグルトで作るフローズンヨーグルトのアイスバーとパイナップルミントジンジャエールです。アイスバーは混ぜるだけの簡単なレシピですし、クッキングシートで折った紙コップを使って作るので夏休みに子供と一緒に作るのも楽しいです。

パイナップルはカリウムが豊富な食材です。汗をたくさんかくとカリウムがどんどん汗と共に失われます。カリウム不足になると疲れやすくなり夏ばての原因になりますのでしっかりと摂りたい栄養素です。またクエン酸も多く含まれているので暑さにばてている時などの疲労の回復にはぴったりな食材です。ドリンクのスペアミントはリラックス効果もあるので一緒に摂るとお勧めです。