レモンレシピ一覧
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カニクリームコロッケレシピ！フライパン1つで失敗しない作り方
大石 寿子カニクリームコロッケは、フライパンで炒めた煮した具材と、別鍋で作ったホワイトソースの2つを併せて、生地にするのが一般的。ですが今回のレシピは、フライパン1つでまとめて作るので、ホワイトソースで失敗することがありません。カニ缶を使った簡単な作り方です。
コレステロールを下げる簡単レシピ……いわしの塩レモンマリネ
小沼 明美いわしやさばのような青魚には体内の中性脂肪を減らし、コレステロールを下げる作用があるEPAやDHAが豊富に含まれています。今回は、塩とレモンの酸味を活かしたさっぱりとした簡単マリネレシピです。脂ののったいわしに薬味をたっぷりとのせて頂きます。
トンナートとは？イタリアでは定番ソースとゆで卵の料理レシピ
沈 唱瑛イタリアでは定番ソースのトンナートのレシピです。お肉にかければピエモンテを代表するお料理にも！ 汎用性の高いソースです。 今回は前菜向きやお弁当のおかずにとゆで卵にトンナートソースをかけたものをご紹介します。
かぶとレモンのサラダレシピ……おしゃれなおもてなしにも使える一品
大槻 美菜かぶはお漬け物か煮物のイメージが強いですが、生のままサラダにしてもおいしいです。かぶのほんのりとした甘みと、レモンの爽やかな酸味がとても良く合ったサラダです。見た目にもおしゃれですので、お客様が来たときのおもてなしの一品にも適しています。
金柑の白ワイン煮と金柑と生姜のホットドリンクレシピ！2つの作り方
石川 由華金柑の白ワイン煮と金柑と生姜のホットドリンクレシピをご紹介いたします。金柑には粘膜を強くしてくれるカロテンや免疫力を高めるビタミンCが豊富で風邪予防にはぴったりの食材です。今回はシロップを使ってホットドリンクにしました。
三温糖を使って作る！ いちごのコンフィチュール(ジャム)の作り方
野上 優佳子今回は、いちごのコンフィチュール(ジャム)の作り方をご紹介いたします。小粒ないちごと、三温糖と、レモン。シンプルな材料で、いちごジャムを作りましょう。とても簡単に作れるレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ハニーマスタードチキン……作り置きにもぴったりな鶏肉料理
野上 優佳子冷めても美味しいつくおきおかずは、お弁当の強い味方。今回は、ハニーマスタードチキンのレシピ・作り方をご紹介します。はちみつとマスタード、レモンなどを混ぜた特製ダレに漬けた鶏肉は、冷めてもやわらかいのが◎ 加熱後も冷蔵庫で保存すれば、4～5日持ちますよ。
サムジャンでピリ辛豚しゃぶのレシピ……さっぱりとしておすすめ！
黒田 民子サムジャンを使ったピリ辛豚しゃぶのレシピをご紹介します。付け合せの野菜サラダも、塩もみをしてレモン汁で爽やかな風味です。サムジャンは豚のゆで汁で伸ばしてあるので、肉に直接かけて召し上がってください。また酢を多く加えてサラダドレッシングとしてもおすすめ。
エビとアボカドのマヨサラダ！デパ地下の人気料理レシピ
野口 英世今回ご紹介するのは、デパ地下やデリでも不動の人気！アボカドとエビのサラダのレシピです。食材にちょっぴりごちそう感を覚えるため、おもてなしにもおすすめ。雰囲気ごと味わえるよう、皮を器に見立てた盛り付けの作り方も提案します。
鯛のレモンホイル焼きのレシピ！オーブントースターで簡単調理
小沼 明美魚介類の中でもコラーゲン含有量が高い鯛を使い、オーブントースターで簡単にできるホイル焼きのレシピをご紹介します。アルミホイルで材料をすべて丸ごと包み加熱するだけ。忙しい主婦に嬉しい一品です。鯛の柔らかい身質をお楽しみください。