7/9 ズッキーニレシピ・作り方一覧

生のズッキーニを美味しく食べる和風サラダ

All About編集部

生のズッキーニを浅漬けにして、サラダに合わせます。和風のシンプルなドレッシングが相性抜群、旬のおいしさを味わえるレシピです。

おからと干し野菜で作るバター半量ヘルシーマフィン

All About編集部

バターと植物油を半量ずつにしてヘルシーなのにおいしい配合にしました。陽射しの強い時期に干し野菜体験、おすすめです。

カラフルトマトのハーブ風味サラダ

黒田民子

ニンニク、玉ねぎ、ローズマリーを炒め熱々のハーブオイルを絡めたトマトサラダ

朝食やおやつに！チーズ入りのズッキーニブレッド

ともながあきよ

ズッキーニをたっぷり入れた、ほんのり甘いブレッドです。すりおろしたズッキーニを入れると生地の食感がホクホクしますよ。

スペアリブのジンジャー焼きとトマトのオーブン焼き

All About編集部

今回ご紹介するのはオーブンで作れる簡単なメニューです。スペアリブに下味をして野菜を切ればあとはオーブン任せ。簡単で栄養価のバランスもよく彩りの良いメニューです。

夏ばて予防のトロトロスタミナヘルシースープ

瀧本靖子

中医学には「熱者寒之」という言葉があります。これは、体に熱があれば、体を冷やす食材、中薬を取りましょう、という考えです。気温の高い夏は体内に熱がたまりやすく、それが原因となり過剰な発汗が起きます。また、発汗に伴い体のエネルギーである気が流失するため、疲労感、脱力感などの夏ばて症状が現れます。体内の熱を冷ます食材、気力をつける食材を選んで食べて夏ばてを防ぎましょう。