ズッキーニレシピ・作り方一覧
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夏野菜のポークジンジャー弁当
パンチのあるお弁当で、しっかりスタミナをつけましょう。ボリュームたっぷりな夏野菜のポークジンジャーは最後のラー油でピリ辛味に。スパイスは食欲を刺激してくれるので、暑い季節は意識して使うのがお薦めです。
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ロコモコのおしゃれカフェ弁当
ちょっぴり気合いの入る月曜日はカフェごはんの定番、ロコモコをお弁当に。オシャレな見た目は美味しさ、彩りは栄養バランスが良い証です。可愛いカフェ弁当で仕事仲間の注目を一挙に集めてしまいましょう。
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カレー風味のラタトゥイユ
水やスープを使わずに、野菜の水分だけで煮込む「ラタトゥイユ」を、今日はカレー風味に仕上げました。熱々でも冷やしても美味しい、彩り鮮やかな野菜料理です。
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夏野菜の重ね煮
ラタトゥイユとほぼ同じ種類の夏野菜を、鍋に重ねてゆき、野菜の水分だけで煮ます。夏バテなどで、ラタトゥイユのオイリーな感じを受け付けない人もこれなら大丈夫。上品な味わいの涼しげな一皿です。
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簡単! 季節野菜のコンビーフグリル
季節野菜(ズッキーニ、ナス)を切って並べて、コンビーフ&マヨネーズをのせて焼くだけの簡単前菜、サイドディッシュです。旬の野菜で通年レシピ、レパートリーに是非。
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高野豆腐とズッキーニの焼きじぶ煮
金沢地方の郷土料理「じぶ煮」とは、鶏肉や鴨肉に小麦粉をまぶして煮たもの。今日の料理は、その調理法を高野豆腐に応用して作った簡単でご飯によく合うお惣菜。
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夏野菜のリフレッシュスープ
夏の野菜売り場で手軽に入る野菜で作るスープは、少しぬるめで頂くのがPOINTです。ピリ辛で少しリフレッシュできるスープレシピ。
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15分レシピ 洋風常備菜ラタトゥイユ
たった15分で作れる! 夏野菜たっぷりのラタトゥイユの作り方・レシピを紹介。ラタトゥイユは、付け合わせやパスタソース、ブルスケッタにと、何かと便利な常備菜。簡単に作るコツをお教えします。
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ツナとズッキーニのショートパスタ
わが家で食べている「おひるのパスタ」をご紹介していきます!まずはセロリを無駄にせず、美味しく頂けるパスタのご紹介です。
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夏野菜もりだくさんのラタトゥイユ
ギラギラ照りつける太陽の下で育ったトマトやズッキーニなどの夏野菜を、野菜の水分だけでじっくりと煮込んだ料理がラタトゥイユです。野菜のうまみがギュっと凝縮された一皿です。