ズッキーニレシピ一覧
暑い日の夕飯に！夏野菜キーマカレーのレシピ
榎本 美沙カレーは、スパイスの力で食欲も増進されて、誰もが大好きな料理だと思います。今回は作りやすいようなるべく手軽に、そして野菜たっぷりに仕上げるキーマカレーの作り方をご紹介します。暑い日の夕飯のメニューに困った際にぜひ試してほしい、野菜たっぷり人気レシピです。
ズッキーニたっぷりのひとくちハンバーグレシピ……大満足のおかず！
大槻 美菜ラタトゥイユや炒め物が一般的ですが、今回はズッキーニをたっぷりと使ったハンバーグのレシピを紹介します。ミニハンバーグをズッキーニの薄切りで挟み、中にもたっぷりズッキーニを。お肉の量を減らしても大満足のおかずになりますよ。
イタリア風夏のパスタ……ズッキーニとトマトで作る！
沈 唱瑛茹でたパスタを和えるだけのイタリア風簡単夏のパスタレシピをご紹介いたします。熱々パスタに冷たいソースですから、ちょっとぬる目がイタリアの夏パスタ。素材の風味を生かし、冷めても美味しいパスタディッシュです。ぜひお試しくださいね。
ズッキーニの漬物のレシピ！おすすめ簡単レシピとアレンジ4種
江戸野 陽子ズッキーニの漬物レシピはとても簡単です。実が厚く、ポリポリとした食感で淡白な味のズッキーニは、実は漬物にもおすすめ！ 塩と昆布だけで漬けた「醤油漬け」や「酢漬け」「からし漬け」など、ズッキーニの漬物の作り方とアレンジ漬物の簡単レシピを紹介！
夏野菜と黒酢を使った野菜炒めレシピ……甘酸っぱくて美味しい！
大石 寿子夏野菜と身体に良い黒酢を使った野菜炒めレシピです。煮物でも炒め物でも、お酢を少し加えると、いつもとひと味違う、 新しい味の料理になります。炒めたプチトマトが酸っぱさに拍車をかけて、すっぱおいしいひと皿になりました。ぜひお試しくださいね。
ズッキーニのくるみ味噌チーズ焼きレシピ……お弁当にもぴったり！
ともなが あきよズッキーニにくるみ入りの味噌とチーズをのせてオーブントースターで焼いた簡単レシピです。淡白なズッキーニとくるみ味噌、チーズの旨みが好相性。おかずやおつまみにもお勧めですが、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりのおかずです。
夏野菜ゴロゴロカレーライスレシピ……かぼちゃでまろやかに！
江戸野 陽子トマトとかぼちゃをたっぷりと溶かしたカレールーに、なす・ズッキーニ・じゃがいもなどの夏野菜をたっぷりと入れたカレーレシピです。かぼちゃ入りなので、まろやかな味わいで、子どもも喜ぶ一皿。かぼちゃとトマトは、スープに溶けてしまうくらい煮込むのが良いですよ。
ソーセージと夏野菜のトマト煮レシピ…お弁当のおかずにもおすすめ！
野上 優佳子ボローニャソーセージと、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、パプリカをホールトマトで煮込みました。トマトの酸味と野菜の甘味を味わえ、冷凍保存もできます。作り置きのお惣菜としても、お弁当のおかずにもお勧めです。ぜひお試しくださいね。
リボン鍋しゃぶしゃぶレシピ！野菜のピーラーでの切り方・作り方
江戸野 陽子大根、にんじん、ごぼう、ズッキーニ、セロリ、エリンギなどのたっぷり野菜をピーラーで切って準備する「リボン鍋しゃぶしゃぶ」を紹介します。野菜の切り方を工夫し、ピーラーでリボン状にすることで、普段は鍋にしない野菜も鍋にできますよ！
ローストチキンのレシピ！男料理の定番レシピ
土屋 敦男の料理の定番、ローストチキンのレシピをご紹介いたします。夏らしくトマト、ズッキーニといった夏野菜をお腹に詰め、シンプルに仕上げました。この詰め物をいろいろ工夫してオリジナルレシピを考えるのも楽しいものですよ。