炊き込みご飯レシピ・作り方一覧
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さつまいもと栗と南瓜の炊き込みご飯……芋栗南京ご飯レシピ
大石 寿子
「いもくりなんきん」とは、女性が好きな秋の味覚を言った言葉。その3つを同時に味わう、さつまいもと栗と南瓜の炊き込みご飯の作り方・レシピをご紹介いたします。味付けは塩だけで、素材の甘味を引き出します。ぜひお試しください。
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お彼岸におすすめ、お手軽！ 甘栗おこわレシピ
大石 寿子
今回は、お彼岸にもおすすめ。市販の剥き甘栗で作る甘栗おこわのレシピをご紹介いたします。甘栗を使ったご飯は、餅米に炊き込むだけです。お赤飯のように、小豆を茹でなくていいので、簡単で小豆が硬かった等の失敗がありません。
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ほっくり焼き栗ご飯レシピ……香ばしくてほんのり甘い！
土屋 敦
栗を焼いて仕上げる焼き栗ご飯のレシピです。面倒な渋皮むきの苦労は半減、その上焼くことで香ばしく栗の甘みがぐっとましたホクホクの味に仕上がりますよ！ 炊飯器など使わず、厚手の鍋で炊き上げれば、よりいっそう美味しいです。
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舞茸の炊き込みご飯レシピ……胡麻油がアクセントに！
やまさき きよえ
今回は、舞茸の炊き込みご飯レシピをご紹介いたします。きのこのなかでも香り高い舞茸を炊き込みご飯にしました。仕上げに胡麻油を加えて、香りとコクをプラスします。炊きあがったらすぐに混ぜるのがコツ。ぜひお試しくださいね。
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鶏肉ビリヤニのレシピ！ インドの炊き込みご飯の作り方
佐藤 わか子
一度食べたら、その複雑で豊かな香りに虜になること間違いなし！インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」は、そんな魅力あふれる料理。作り方は様々ですが、ここでは家庭で気軽に作れるレシピをご紹介します。
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さつまいもご飯のお弁当レシピ！秋の味覚を楽しもう
大石 寿子
さつま芋のほのかな甘みと、柔らかな口当たりが魅力の、さつま芋ご飯を詰めたお弁当のレシピです。おかずは、ひじきの煮物、もやしの炒め物、ハムサラダ、玉子焼きになります。さつま芋はやわらかいので、ごはんと一緒になったときにしっくりきますよ。
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鮭と舞茸の炊き込みご飯の作り方！炊飯器で簡単ご飯レシピ
大槻 美菜
今回ご紹介するのは、鮭と舞茸の炊き込みご飯の作り方。舞茸と鮭を炊飯器に入れて、スイッチポンで炊くだけ。こんなに簡単なレシピなのに、とても美味しくて見た目も豪華な一品です。ぜひ旬のきのこを入れて楽しんでみてください。
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炊飯器で簡単！ きのこと梅の炊き込みご飯レシピ
野口 英世
米1合にきのこ1パック、醤油小さじ1、梅干1～2個、これだけで美味しい、きのこと梅の炊き込みご飯が炊飯器で簡単にできます。出汁いらずでもきのこから旨味がたっぷり！ 梅の酸味が味のアクセントになります。秋の行楽、おもてなしにもぴったりのレシピですよ。
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菜の花ご飯のレシピ……お弁当やおにぎりにもぴったり！
やまさき きよえ
春があふれる鮮やか緑の菜の花を、だしで炊いたご飯と混ぜて。今回は、菜の花ご飯のレシピをご紹介いたします。お弁当やおにぎりにもぴったり。菜の花はしゃっきりした食感が大事なので、茹ですぎは禁物です。ぜひお試しくださいね。
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ホタテの水煮缶で作る、炊き込みご飯レシピ……簡単ダシいらず！
小沼 明美
今回は、ホタテの水煮缶で作る、炊き込みご飯レシピをご紹介いたします。ホタテの水煮缶と桜えびを使うことで手軽に美味しい炊き込みご飯ができます。魚介からでるうまみとバター醤油の香りが食欲をそそる。冷めても美味しいので、おにぎりにして行楽のお供にぜひどうぞ。
