ジュースレシピ・作り方一覧

ルビー色がさわやかなこの時期だけの飲み物、赤しそジュース。作り方は、赤しその煮汁に砂糖とお酢を加えるだけと、意外に簡単。ドライジンやウオッカなど加えてカクテルにアレンジするのもおすすめです。

昭和の時代の喫茶店の人気メニュー「メロンクリームソーダ」を作ってみましょう。独特の明るい緑のジュースの上に、白いバニラアイスと赤いチェリーがよく映えます。当時はクリソ(またはクリソー)と呼ばれていて、同じく人気だったレモンスカッシュはレスカでした。

夏の飲み物として、子供から大人まで楽しめる梅ジュース。青梅を冷凍庫で一晩凍らせてから漬け込みます。青梅を冷凍してから作ると、果汁が早く上がってきて簡単です。

初夏は子どもと一緒に保存食作りを楽しむ絶好の季節。小さな子も作ることが出来る梅シロップにチャレンジしてみませんか。時間をかけて出来上がっていくシロップの様子を眺めるのも、かけがえのない初夏の思い出になるはずです。

黒糖のコクのある甘みのおかげで、砂糖だけで作るものと違って濃厚な梅シロップができあがります。水や炭酸水で薄めて、自分好みの黒糖梅ドリンクを作ってみてください。夏バテ予防の健康効果にも注目です。

牛乳の大替品として注目されるライスミルクのレシピです。少ない材料で手軽に作れますよ。低脂肪、低カロリーのヘルシードリンクをおやつにとりいれてみてはいかがでしょう。

ベトナムの街角には、果物をぜいたくに使った飲みものが豊富。アボカドにコンデンスミルクを入れたベトナム風シェークは、栄養価が高く、ひんやりと飲み口が夏にピッタリ！夏バテ防止におすすめですよ。

ブラックタピオカ入りミルクティは、タイでも定番の飲み物。市販のミルクティにタピオカを加えるだけで、ちょっとだけ特別感がアップしますよ。

タイで人気の屋台ジュース「すいかシェイク」。暑い夏にはぴったりですよ。

美しい天然色が魅力の鮮やかなジュースです。独特の香りに包まれながら、子どもと作業をすればとっても幸せな気分に。