グルメ 新着記事一覧(567ページ目)

香港には従来にない新しいスタイルを持った茶荘があります。日本にも進出し、名前を聞いたことがある人もいると思います。昨年オープンしたTea Barでオーナーにインタビューしてきました。

神戸のブランジェリー　コム・シノワといえば色とりどりの魅惑的なパンが溢れる人気店。自由な発想で生まれ続けるパン。そこには理由がありました。西川功晃シェフへのロングインタビューを連載でお伝えいたします。

創業昭和22年、昔ながらの東京ラーメンが食べられる店。都会の喧騒を忘れさせてくれる周りの環境も味わいの一つ。

小説『夫婦善哉』にも登場した自由軒の『名物インデアンカレー』。このカレーのレトルトソースを入手しました。ところが、ネットで調べてみると、自由軒はレトルトカレーを売っていない！？

武蔵野うどんの評判店。皆が好きなきのこ汁うど、ネギ肉汁うどん。病み付きになりそうなこのうどん。

台湾の老舗「郭元益」の美味しいお菓子。台湾へ行く人にも人気ですが、このお菓子が、東京三宝園で買えるようになりました。

オンラインベーカリーameen's ovenでひとつひとつ大切に作られる自家製酵母パンとおすすめセットの紹介。インド、神戸、長野のパン屋さんを経てきたパン職人ミシマ　ショウジさんへのインタビューも。

芋焼酎大人気の昨今だが、熟成でググッと真価を発揮するのが、実は、そう、米焼酎。繊細さと奥深さを、お試しあれっ。

香港の銅鑼湾でお店を開いている三思堂。日本人には非常にアクセスしやすい茶荘です。お勧めは鉄観音と普シ耳茶！

何気なくつかってるライスペーパー。実は厚さや大きさ、産地はさまざま。いままで生春巻きを上手に巻けなかったかた、必見です！