グルメ 新着記事一覧(394ページ目)

涼しげな酒器の代表といえば切子。これからの季節にぴったりの手作り極上「八千代切子」は、日本古来の色と柄が感動的だ。

フードコミュニケータ、柴田香織さんが提唱・実践する「フードリテラシー研究会」の活動のことについてご紹介させていただきます。

つるりとした喉越しが嬉しい葛切。時間を置くほどに風味も食感も落ちるため、残念ながら持ち帰りには向きませんが、自分で作れば出来立てを味わうことができます！

最近のカップめんのトレンドというと『鶏だし塩』。日清食品からもサークルK・サンクス限定で発売されました。具だくさん・後入れ濃香魚粉入りというのもそそられます。さっそく試食してみました。

吉田うどんに新風。居酒屋さんが挑む吉田うどん。料理として完成したうどんだ。美味い!!

ミシュラン3つ星レストランがボーヌの町に新たに出したのは、ブルゴーニュワインを中心としてグラスで70種類を提供するカジュアル店。ここでブルゴーニュの最先端を体験してみた。

冷たい麺を温かいスープに浸けて食べているとスープが温くなるのは当然のこと。でも、その弱点をIHヒーターで補う店が東西（東京と京都）に登場した！

東中野にあるフランス料理店。一見喫茶店のようにも見えますが、料理はどれも正統派。そのギャップに驚かされます。イチオシは「仏、ランド産フォワグラのロワイヤル、マデラワインソース」。

モンゴルで「赤い食べもの」と呼ばれる、おもに晩秋から冬、春にかけて食される生命の源をご紹介。

モンゴルの草原で出会った小麦粉料理はシンプルだけれど記憶にしっかりと残る味。魚料理のレシピもご紹介。