グルメ 新着記事一覧(201ページ目)

水分補給だけでなく栄養補給にもなるローズヒップティー。ビタミンCの補給にも、ぜひ取り入れてください。

料理に使われているほとんどの食材が淡路産という地産地消の極みのような淡路イタリアン「ラ カーサ ヴェッキア」。素材を活かした美味料理も魅力ですが、古民家を改装した店内も風情たっぷりで落ち着きますし、海が見えるロケーションも淡路ならでは。今もっともオススメしたいイタリアンの一軒です。

大混雑の東京ソラマチを抜けると、あの賑わいは何だったのかと思うような静けさです。これはあまりにもったいない。そこでおすすめしたいのは、錦糸町から東京スカイツリーまでの和菓子散歩。お土産や食べ歩き、休憩にぴったりの和菓子店や甘味処に寄り道しながら東京スカイツリーを目指します。

神田きくかわのホームページを見ると、竹串ではなくピアノ線を束ねた特別な串で焼くことで、熱伝導がよく内側からふっくらとする。タレに砂糖やみりんを使わず、レンゲの蜂蜜を使うことで甘さに丸みが出てくどくないとあり、うな重の画像を見ると、うなぎの尻尾部分は折りたたまれ、ごはんが見えないくらい蒲焼が敷き詰めれた独特のうな重スタイル。創業1947年(昭和22年)神田きくかわのうなぎがどうにも気になってしまう。

下北沢駅から徒歩1分の日本茶専門店しもきた茶苑大山。全国に9名しかいない茶師十段のうち2名がこの店舗にいらっしゃいます。茶師十段のいるお店のおすすめ茶葉をご紹介します。

吉祥寺にパン屋さんを併設したビストロがオープンしました。パンと料理とお酒がカジュアルに楽しめる、心地の良い空間です。

もはやA５ランク黒毛和牛のハンバーグは、そう珍しいものでもなくなりました。しかし！ こちらのハンバーグはひと味違います。丹念に手ごねされたハンバーグは肉汁を抱え込み、ジューシーな味わいを堪能できます！

シェーヴルを代表するチーズ、クロタン・ド・シャヴィニョル。数年前に“シャヴィニョル”とも呼ばれるようになりました。コロンとした小さな形と食べやすい味で親しまれています。

【閉店】料理長の入江誠氏は2017年3月末に神宮前2丁目にL'adonisを開店。

ヒルトン東京1階にあるマーブルラウンジのランチブッフェは非常に質が高く、人気を博しています。2013年5月、フィリップ・エガロン氏が総料理長に就任して、内容が一新されました。アイデアマンのフィリップ氏らしく、特にプレゼンテーションが革新的になっています。新しく生まれ変わったマーブルラウンジのランチブッフェをご紹介しましょう。