油レシピ・作り方一覧
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揚げ鶏のねぎレモンソース
揚げ物なのにさっぱり。カラッと揚げた鶏肉に、甘酢のねぎソースをかけました。野菜もたくさん食べられます。暑くて食欲のない日もおいしくいただけます。
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スパイシーな夏野菜のドライカレー弁当
ドライカレーは「お弁当カレー」に最適。フライパン1個でできるお手軽お弁当です。夏野菜とガラムマサラのスパイシーな大人味カレーが梅雨の不快感を吹き飛ばします。
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厚揚げで作るゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプルと言えば、ゴーヤと島豆腐を豪快に炒めた沖縄料理です。ゴーヤの苦みのとりかたと、島豆腐の代わりに厚揚げを使ったレシピ・作り方を紹介します。
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フルーツトマトのさっぱり冷製パスタ
真っ赤に熟れたトマトの中でも水分を控えめにして育てたフルーツトマトにはまろやかな甘みがあります。そのまま食べてもおいしいのですが、サラダ仕立てに作った冷製パスタの作り方を紹介します。
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世界の味が楽しめる 変わり幕の内弁当
今回ご紹介するのは和・洋・中・韓それぞれのエッセンスを取り入れた変わり幕の内弁当。今みんなが注目している「サッカーW杯」をちょっと意識したお弁当です。
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ドイツ風 揚げいわしのマリネ
ドイツ料理のおつまみをご紹介します。保存がききますので、常備菜として冷蔵庫に冷やしておくと、便利です。
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フライパンでつくる初カツオサラダ
フライパンで焼き色をつけた初カツオ。香味野菜をたっぷりトッピングして黒酢のタレをかけていただきます。
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魚介の「別々炊き込みご飯」スペイン風
魚の炊き込みご飯なのですが、魚とご飯は「別々」に出てきます。なのにちゃんと魚介の炊き込みご飯なのです。
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フライパンで作るチキンのわらじカツレツ
『休日にはこれ作ろ!! 』香味パン粉をまぶしてフライパンで焼く、大きなチキンカツレツ。衣はサクサク、肉はふっくらジューシー、大きさは草鞋並み。
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じゃがバター玉子焼き
玉子焼きとじゃがバターをドッキングさせたら、ご飯にもパンにも、お弁当にもぴったりのおかずになりました。「あと一品何かが欲しい」って時に、即作れます。