赤ワインレシピ一覧
大豆入り野菜たっぷりトマトシチュー
江戸野 陽子大きなお鍋でコトコトと野菜たっぷりのシチューを煮こみましょう。根菜を中心とした野菜、トマト、大豆を30分ほど弱火で煮込むと、野菜のエキスがしっかりと溶け込んだ風味豊かなシチューのできあがり。味付けは塩こしょうだけなので、素材本来の味を楽しんでください。
カレー風味のラタトゥイユ
大石 寿子水やスープを使わずに、野菜の水分だけで煮込む「ラタトゥイユ」を、今日はカレー風味に仕上げました。熱々でも冷やしても美味しい、彩り鮮やかな野菜料理です。
おいしさたっぷり！ミートソース
黒田 民子やさしい味わいの手づくりミートソースは、パスタやコロッケ、オムライスに、いろいろ使えてとても重宝します。
【こどもの日】鯉のぼり型ミートパイ
野上 優佳子こどもの日は、楽しい鯉のぼりの形のミートパイでお祝いしましょう。成型は工作みたいに楽しい！ 冷凍パイ生地を使えば、気軽に簡単にできちゃいます。
マリネードステーキ ベイクドポテト添え
野上 優佳子お手ごろ赤身ステーキ肉を香辛料と赤ワインでマリネして、やわらかく深みのある味に。オーブンで焼くので、焼加減も心配なし。ベイクドポテトを添えて。
きのこの極上ソース煮
黒田 民子きのこをトマトで煮込み、肉の旨味を引きだした極上のソース煮は、手軽にできるこの季節の楽しみです。
イチジクのザバイオーネがけ
土屋 敦旬を迎えたイチジクに赤ワインのザバイオーネをかけただけのシンプルレシピ。赤ワインの味と香りがしっかり絡んだ大人のデザートです。ひんやりと冷えたイチジクとあつあつのザバイオーネとの対比がいい感じ。
ラムハーツの赤ワインとジュニパーベリー風味
土屋 敦ラムの心臓（ラムハーツ）はとてもヘルシーな食材。ちょっとジビエを思わせる味で、ねずの実（ジュニパーベリー）との相性は抜群です。もし見かけたら是非購入し、作ってみてください。
手づくりミンチの美味しさ！我が家のハンバーグ
黒田 民子手づくりミンチ肉の美味しさと深みのある赤ワインソースのハーモニーをお楽しみください。